吃多了油膩的大魚(yú)大肉，來(lái)碗清甜的胡蘿卜玉米筒骨湯，熱量低，真舒暢。家常美味，清甜不油膩，很多人煲湯的時(shí)候都會(huì)選擇這一款，不僅僅食材豐富，而且營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)，一起來(lái)看看怎么做的吧!

【胡蘿卜玉米筒骨湯】

準(zhǔn)備食材：筒骨一根，米易一根，胡蘿卜半根，大蔥半根，生姜一塊，料酒一勺，鹽適量

1、筒骨放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，中途換一次水，去除血水。這一步不建議省掉，只有充分去除血水，煲出來(lái)的湯才會(huì)清澈。

2、鍋中放入適量清水，放入大蔥段和生姜片，再放入一大勺料酒，水開(kāi)后放入筒骨焯水，水開(kāi)后將表面的浮沫撈出丟掉。將焯好水的筒骨撈出，放入清水中洗干凈表面的浮沫。

3、將洗干凈的筒骨放入湯煲中，重新放入蔥段和生姜片，放入高處食材五厘米的清水。清水的用量最好一次性加足，中途如果要加水也要加開(kāi)水。