韭菜，可能很多人都吃過。韭菜很香，有時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到韭菜的香味。韭菜不僅美味，還有許多好的功效和作用，知道這些功效和作用，對大家正確認(rèn)識韭菜很有幫助。那么韭菜到底有哪些功效呢?

韭菜

韭菜，英文名：leek。韭菜有一種特殊強(qiáng)烈氣味，韭菜葉是食物，韭菜的種子是中藥。韭菜適應(yīng)性很強(qiáng)，全國各地都可以種植韭菜。

韭菜的營養(yǎng)成份

韭菜營養(yǎng)成份豐富，含胡蘿卜素、鉀、維生素A、葉酸、鈣、磷、鎂、維生素C、鈉、蛋白質(zhì)、鐵、膳食纖維、硒等人體所必需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。

韭菜的功效

1.補(bǔ)腎壯陽

韭菜中含有皂苷類、黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以起到固精、補(bǔ)腎、益肝、助陽、暖腰膝等作用，可以刺激性腺分泌激素，提高男性精子數(shù)量和精子活力，起到補(bǔ)腎壯陽的作用。

2.預(yù)防高血壓

韭菜中含有擴(kuò)張血管的揮發(fā)油及硫化物, 吃韭菜可以讓血管得到舒張，使血壓降低，預(yù)防高血壓。

3.增白美容

韭菜中的硫化物可以消除皮膚中的色斑和黑色素，讓皮膚白晰亮麗，常吃韭菜可以起到增白美容的作用。

4.消毒殺菌

韭菜中的芳樟醇、甙類物質(zhì)能夠殺滅霉菌等病毒，同時(shí)對大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯絲核菌和膠胞炭疽菌有抑制作用。

5.延緩衰老

韭菜中的維生素C和胡蘿卜素能產(chǎn)生抗氧化酶，常吃韭菜具有抗氧化延緩衰老作用。

6.促進(jìn)消化

韭菜中的揮發(fā)性精油可以促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)人體消化功能，通過增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。

7.止血功能

韭菜中含有增加血小板的物質(zhì)，能夠加速血液凝固，達(dá)到止血功效。

哪些人不宜吃韭菜

1.陰虛火旺人群

2.易過敏人群

3.孕婦

4.扁桃腺炎、中耳炎患者

5.熱性病癥患者

韭菜怎樣吃最營養(yǎng)

1.韭菜煮粥喝

2.韭菜炒雞蛋

3.韭菜炒鮮蝦

4.韭姜牛奶

韭菜是很好的食物，尤其對男性來講，經(jīng)常吃韭菜可以起到補(bǔ)腎壯陽的作用。

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