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自從買了摩卡壺后，然后再買了星巴克咖啡粉，在家煮杯咖啡變得超級簡單，變成分分鐘可以搞定的事情。有咖啡必然要有小點心，最美不過巧克力食品。這款快手的巧克力司康就成了首選。尤其是乘著現(xiàn)在天氣還沒熱，但是有又陽光的日子，做司康真是再方便不過了。

需要的材料：

低筋面粉：180克

泡打粉：5克

細白糖：50克

鹽：1克

可可粉：20克

另外需要準備的材料：

黃油：80克（切塊，冷藏狀態(tài)）

牛奶：50克

葡萄干：50克 (用熱開水泡軟，倒掉開水)

巧克力塊或者巧克力豆：80克

將第一部分的粉質(zhì)材料混在一處，然后放入冷卻的黃油。

用刮刀將黃油和粉質(zhì)材料充分混合成面糊狀態(tài)，然后倒入冷牛奶，冬天的室溫牛奶就可以了。

繼續(xù)刮勻。放入泡過熱水的葡萄干，用手攪拌均勻，我直接用手揉面團。

在揉好的面團中放入巧克力豆。

揉均勻，再將面團放在操作臺上，用搟面杖或者手掌將面團壓至2厘米厚度，然后用圓形或者心形的餅干模切面餅。我壓的有點薄了。可以預(yù)熱烤箱。180度15分鐘左右。

放在烤盤上，烤盤上放一張油紙，我正好有剛用過的錫紙，就直接用錫紙。為了美觀，可以在面餅上刷一層黃油，烤出來回亮晶晶，但是我偷懶沒刷。

放烤箱烤制，完成后的成品，外酥里軟，巧克力豆都融化了，如果冷卻后，可以再吃之前，再加熱一次。

加上自己煮好的咖啡，生活美滋滋。