不同的茶類，對茶具的要求各不相同，特別是一些特種茶類，需要特別的茶具，才能醞釀出其品質(zhì)特色，領(lǐng)略到其獨有的風(fēng)韻。

綠茶鮮嫩，茶葉在水中會翩翩起舞，所以多采用透明的玻璃杯，來觀賞茶舞；紅茶顏色鮮艷，用白瓷杯襯托茶湯的顏色是再好不過的了；烏龍茶茶葉卷曲，需要水溫較高而且充分浸潤，紫砂壺是泡烏龍茶的最好選擇；普洱發(fā)酵程度高，沖泡的時間較長，所以大壺泡普洱可以充分展現(xiàn)茶性……

通俗地說，就是合適的器具可以讓你的茶各歸其位。下面就由華少我先來給大家介紹下功夫茶的茶具組成。

茶壺：茶具之王

器為茶之父，壺為器之王。但凡愛茶、好茶之人，最希望得到的，除了好茶之外，便是一把好壺了。

茶杯：茶的知己

茶之美，在于茶的色、香、味、形，只有靠茶杯，茶才能完全發(fā)揮出它的“才藝”來。

茶罐：密封、不透光

好茶之人，目光首先放在茶葉上，然后放在茶壺和茶杯上，等你開始重視茶罐的時候，說明你對茶的了解已經(jīng)漸入佳境了。

煮水器：功夫茶必不可少的工具

功夫茶需要用開水沖泡，普遍用飲水機(jī)、電熱水壺的水溫不夠，煮水器便成了沖泡功夫茶必不可少的工具。煮水器還有個特別貼切的名字---隨手泡。

蓋碗：天人合一

蓋碗又稱三才杯。茶蓋在上，謂之“天”，茶托在下，謂之“地”，碗居中，謂之“人”，天人合一的智慧就體現(xiàn)在品茶、賞茶的過程當(dāng)中。

公道杯：中庸、公平之道

茶壺中沖泡出來的茶，上下濃淡不一，而且還可能有茶渣，這樣不能讓每個客人都喝到一樣的茶，所以就先把茶湯倒進(jìn)公道杯里，再分給客人。

過濾網(wǎng)---濾去茶渣

泡茶時放在公道杯口，用來過濾茶渣，不是必須的茶具。

濾網(wǎng)架---觀賞與實用并重

用來放置過濾網(wǎng)的器具

茶巾：吸水、透水性都要強(qiáng)

茶巾又叫茶布，用來擦拭泡茶過程中茶具上的水漬、茶漬，尤其是茶壺、品茗杯的側(cè)部以及底部的水漬和茶漬。

茶道六用：茶筒、茶夾、茶漏、茶匙、茶則、茶針

茶筒和放在茶筒里的茶夾、茶漏、茶匙、茶則、茶針，稱為茶道六君子。茶道六用的材質(zhì)多為木質(zhì)，價格除了和工藝有關(guān)以外，和木材也有很大關(guān)系。

聞香杯：瓷沁茶香

聞香杯一般只在欣賞茶藝或者品飲高級名茶的時候才出現(xiàn)，用來嗅聞杯底留香的器具，與品杯配套，質(zhì)地相同，加茶托則為一套聞香組杯。

茶荷：賞干茶之美

愛茶之人，欣賞茶葉不僅是看葉底，干茶也值得賞玩，用來欣賞干茶的器具就是茶荷。茶荷還起到取茶入壺的作用。

茶玩：飾茶桌、添茶趣

茶玩又名茶趣具，顧名思義，就是為了給泡茶增添樂趣，可以裝點美化茶桌。

杯托：護(hù)杯護(hù)桌

跟平時用的大杯子的杯托不同，茶藝中的杯托主要是墊子的作用，一是防止聞香杯或品茗杯的底部磨損，二是防止茶湯濺到桌子上。

壺承：保護(hù)茶壺

壺承是專門放置茶壺的器具?？梢猿薪訅乩餅R出的沸水，讓茶桌保持干凈。

蓋置：保護(hù)壺蓋

蓋置又名蓋托，泡茶過程中，用來放置壺蓋的器具。可以放置壺蓋，以減少壺蓋磨損。

普洱刀：緊壓茶專用茶具

普洱刀又名茶刀，用來撬取緊壓茶的茶葉，在品飲普洱茶中最常用到，是沖泡緊壓茶時的專用器具。

廢水桶：承接廢水

泡茶過程中，用一根塑料導(dǎo)管把水從茶盤里導(dǎo)出，用來貯放廢水、茶渣的器具。

水盂：承接廢水

水盂又名茶盂、廢水盂。用于貯放泡茶過程中的廢水、茶渣。功用相當(dāng)于廢水桶、茶盤。

茶盤：茶具的基礎(chǔ)

茶盤是茶具里最有涵養(yǎng)和度量的“好好先生”，終生甘當(dāng)配角，但這個配角不可或缺，有了茶盤，壺、杯、公道杯等才好登場，演繹出一場關(guān)于茶文化的好戲。

知堂老人說：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢?！?/p>

在心情煩躁、身心疲憊的時候，用心愛的紫砂壺泡一壺茶吧，茶香彌漫開來，一茶在水、一杯在握，茶色蔓延，山水縈懷……而歲月和心情就濃縮在茶葉的紋理和淡香里，在茶葉或晶瑩鮮翠或朦朧的陳紅中，忘記了……

水為茶之母，器為茶之父。泡好茶，不僅要選好水，還有選好茶具。那么，什么茶用什么茶具呢？

一：紫砂茶具

小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華。大部分茶葉，都適合用紫砂壺泡的。紫砂壺泡茶有幾大好處：

（1）不失茶之原味

紫砂壺特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，泡茶香而不散，最為還原茶之真香真味。

（2）不易變味

紫砂壺的透氣性很好，泡茶不易變味，隔夜不餿。

（3）壺有余香

紫砂壺有很好的吸水性，長久泡茶后，壺內(nèi)壁被茶湯滋潤，能吸收茶湯保有茶香。即使不放茶葉，注入熱水也會聞到茶香。

紫砂壺的選取也有講究，像無朱不鐵，泡鐵觀音用朱泥的壺最好；泡熟普用紫泥的壺合適，泡綠茶要用大口扁腹型的紫砂壺等等。

二：玻璃茶具

玻璃透明美觀，雖然透氣性差些，但泡茶時攜帶方便。

茶葉，花草茶，果茶等等，都適宜總玻璃器具。需要注意的是，天氣冷的時候玻璃杯容易因受熱不均而炸裂，泡茶前一定要先溫杯，用溫水沖淋一下杯具。

三：瓷杯

魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。”

瓷杯泡茶，多用蓋碗。蓋為天，托為地，碗為人，寓意天地人和。

常喝茶的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。而這些用蓋碗都能實現(xiàn)。

2018品味生活從茶開始