山楂是核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱，吃山楂有許多好處,一起來(lái)了解一下吧。

在臨床醫(yī)學(xué)中山楂有以下幾種作用：山楂可以起到預(yù)防心血管疾病，降低血壓，降低膽固醇，軟化血管及利尿等作用；山楂可以起到開(kāi)胃消食的作用，尤其是消肉食積滯作用；山楂還具有活血化淤的功效，可以消除淤血；除此之外，山楂還可以起到平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉以及促進(jìn)子宮的復(fù)原等一系列的作用。平時(shí)的時(shí)候多吃一些山楂對(duì)于身體是有益的。

步驟/方法：

山楂可以起到抗衰老的作用，原因是山楂中含有黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，它們可以使自由基的生成降低，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有利于防衰老、抗癌。因此，患者可以多吃一些。

盡量不要食用生山楂，因?yàn)樯介泻绪匪岷臀杆幔鼈內(nèi)菀仔纬晌甘?，而且難消化，如果長(zhǎng)時(shí)間消化不掉胃石，可能會(huì)造成胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔等癥狀，對(duì)于身體不利，可以將山楂煮熟后食用。

平時(shí)可以飲用山楂茶，這種方法可以起到降血脂、軟化血管的作用。每天使用25克山楂，還可以在山楂茶中放入能降壓的決明子和抗氧化的何首烏，飲用后效果可能會(huì)更好，可以試著每天食用。

注意事項(xiàng)：

山楂不可以和豬肝一起食用，會(huì)破壞體內(nèi)的維生素c，從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；山楂不可以和海鮮一起食用，這些會(huì)造成便秘，甚至?xí)?dǎo)致腹痛，惡心，嘔吐等癥狀，因此再食用山楂的時(shí)候要注意。