土豆泥真的非常好吃，每次在吃快餐的時(shí)候總不忘點(diǎn)一個(gè)土豆泥吃，但是自己在家怎樣才能做出美味可口的土豆泥呢？推薦一款和外面吃的土豆泥原料稍有區(qū)別的家常土豆泥~

食材清單：土豆、火腿、豌豆、胡蘿卜、鹽

做 法

首先把土豆洗凈，去皮

切成小塊

放蒸鍋中蒸熟

將蒸熟的土豆塊碾壓成泥

這里注意土豆壓得越碎越好

胡蘿卜切成丁備用

火腿切成丁備用

備適量豌豆備用

胡蘿卜丁、豌豆放開(kāi)水中焯一下

油鍋燒熱放少許油，壓好的土豆泥入鍋快速翻炒

焯過(guò)的胡蘿卜丁和豌豆入鍋，翻炒

火腿丁隨之入鍋翻炒均勻，加入少許鹽調(diào)味

胡蘿卜丁、豌豆、火腿丁和土豆泥翻炒均勻，即可出鍋

大功告成~

小貼士：

胡蘿卜丁和豌豆一定要過(guò)水焯一下再和土豆泥翻炒。

土豆一定要去皮再碾壓成土豆泥。

翻炒土豆泥時(shí)火候不宜太大，否則土豆泥容易糊鍋。