隨著春天的到來，百花齊放。很多城里人都想來農(nóng)村踏青，除了能夠看到別樣風(fēng)景之外，更多的是對美食的無法抗拒。以下農(nóng)村田野邊常見的5種野菜，營養(yǎng)豐富，功效多多，你吃過多少種？

1，馬蘭頭

它是一種營養(yǎng)價值豐富的保健型野菜，我們這常叫它雞兒腸。醫(yī)學(xué)表明，治療部分急性肝炎。鉀參與體內(nèi)水電解質(zhì)的調(diào)節(jié)，在機體內(nèi)作用于血管壁，可擴張血管壁，對血管起保護作用。此外，還可清熱解毒，預(yù)防性治療感冒。

2，魚腥草

這個很多人都知道它，現(xiàn)在正是魚腥草上市的季節(jié)。不過也有的人，受不了它特殊的氣味。眾所周知，魚腥草有清熱解毒、利水、化痰止咳的功效。魚腥草可改善毛細(xì)血管脆性，鎮(zhèn)痛，止血止咳；抗癌防癌；促進頭發(fā)生長。

3，薺薺菜

正所謂“月薺菜賽靈丹”！薺薺菜受人喜歡食用方式是與雞蛋或豆腐做餡包餃子，味道鮮美。薺薺菜中含有的薺菜酸具有很好的止血作用。在醫(yī)學(xué)上，薺菜提取物常用于各種出血病人，有很好的止血作用。對血友病患者可增加其血塊抵抗力。薺薺菜還有一定的降壓作用。

4、野蒜

野蒜這種蔬菜跟我們吃的蔥是有點像的，但它沒有蔥那么大，營養(yǎng)價值卻比我們蔥的營養(yǎng)價值要高，對于一些北方的朋友來說，野蒜是經(jīng)常用來制作野蒜炒雞蛋或者野蒜作為提味料等。據(jù)研究它含有17種氨基酸，具有預(yù)防貧血及解毒作用，還能夠促進毛發(fā)生長和防止皮膚老化，也可用于抗過敏、肝炎、白血球減少等癥

5、灰灰菜

灰灰菜，小時候就開始吃，直到現(xiàn)在依然喜歡。一般情況，我會采集灰灰菜的葉子，涼拌或者放進面條鍋里，很是可口。采的多了，我還會將灰灰菜曬干，冬天再吃。在我們這，村里人用灰灰菜作為藥物治痢疾腹瀉，煎水服，能夠取得良好的效果。治皮膚濕毒，周身發(fā)癢、疥癬濕瘡，則用灰灰菜的莖葉煮水外敷患處即可。