|
日常生活中搭配吃多種食用油有助于健康。但不同的油，吃法也大不相同。生活中有很多各式各樣的小品種油，家里雖然有，但并不知道怎么吃~涼拌菜用什么油好吃？炒菜用什么油好吃？今天跟著小圈一起來找答案吧~ 亞麻籽油 亞麻籽油最適合涼拌菜！如果覺得味道不好，里面可以稍微加一點香油，有點香味。如果要加熱用的話，建議低溫加熱，燉、煮、蒸的方式。  葡萄籽油 葡萄籽油里面的碳氧化物也不是特別耐高溫，所以用其做餡料，蒸雞翅~清蒸魚~或是燉的方式都可以選用葡萄籽油；  山茶油 最適合炒菜。越低溫越好，意思是鍋不要太熱，也不要把油燒的時間太長；即鍋稍微熱一下，把油倒進去3秒鐘后就可以開始炒菜了。  文冠果油 可以用來炒菜，但是適合的溫度也有講究。切記只需簡單的加熱，將油倒入后稍微一加熱就可以炒菜。  專家建議 因為小品種油的價格較高，而且不易保存。  所以在平時的飲食中，如果想用這些油來起到保健功效，可以購買小瓶包裝的油來與我們平常吃的油進行搭配。這樣既不需要花太多的錢，又能夠經(jīng)常攝入這些油里的營養(yǎng)。  另外，不同的油要使用不同的烹飪方法，比如用較低的油溫來炒菜或者煎菜時，可以偶爾使用山茶油或文冠果油來替代平常炒菜的橄欖油；  大豆油和花生油比較適合蒸菜和燉煮菜。在蒸菜或燉煮菜時可以偶爾使用亞麻籽油、葡萄籽油；  這些關(guān)于小品種油的知識您都記住了嗎？只有用對了烹飪方法，才能更好的吸收油里所含的營養(yǎng)物質(zhì)喲~ 圈友情報站  ??芳芳??  自制樂器，無師自通，有沒有想拜師的?? 主編 | 關(guān)芳 編輯 | 雷蕭宇 視頻 | 石夢莉 維護 | 雷蕭宇 點 |
|
|
來自： 人在天涯路 > 《養(yǎng)生》
