在中醫(yī)養(yǎng)生里，有一個非常特別的存在——藥酒，活血化淤、補(bǔ)血益氣、滋陰溫陽的藥材，再加上酒本身辛散溫通的功效，藥酒的保健功效大增。

全國名老中醫(yī)邱建行教授曾說：“酒是中藥的二次革命，成倍提高了藥的效果?！睂τ谝恍╆柼?、腎虛等人群，平時喝一點(diǎn)藥酒，不僅能補(bǔ)腎壯陽，還能祛風(fēng)活血，具有很好的養(yǎng)生功能，甚至對一些慢性虛損性疾病也有治療功效。

補(bǔ)氣血壯腎陽，三類藥酒最常用

據(jù)廣東省第二中醫(yī)院針灸科秦敏主任介紹，把藥材放入白酒或黃酒中，高度的酒精能夠滲透出藥材有效成分，加上酒的溫通作用，可以發(fā)揮出兩者最大的藥效。一般來說，藥酒具有溫通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)散寒、活血化淤、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)益氣血等作用。

補(bǔ)氣類藥酒以人參酒為代表，對因氣虛所致的神疲乏力、少氣懶言者有較好療效；氣血雙補(bǔ)類藥酒以八珍酒為代表，用于氣血兩虛所致的面色蒼白、神疲體倦、心悸氣短等；

補(bǔ)腎陽類藥酒以鹿茸、鹿鞭、杜仲、巴戟為代表，用于腎陽虛所致的腰膝酸軟、畏寒肢冷、性功能減退等；補(bǔ)血類藥酒以當(dāng)歸、枸杞、桂圓等為代表，用于面色蒼白、體弱血虛等癥。

在保健酒品的柜臺，我們經(jīng)?？梢钥匆娢寮悠ぞ?、十全大補(bǔ)酒、仲景補(bǔ)酒等身影。不少市民常常喜歡自己泡藥酒，這其中最常見的就是冷浸法。將藥材按要求比例加適量白酒（廣東米酒或二鍋頭）放入玻璃瓶內(nèi)密封浸泡。

藥酒并非泡得越久越好

泡藥酒的時間一般為15-30天，在此期間，可每天攪拌或震蕩1次，到期泡成后，過濾取酒液飲用即可。溫度對藥酒的浸泡有直接的影響，溫度高則浸泡的時間短些，溫度低則浸泡的時間可長些。

需要注意的是，剛開始泡制藥酒時，不應(yīng)放入冰箱，因?yàn)檫@樣會影響藥效被泡出。藥酒飲服90%后，可加酒第二次浸泡，但不要再次添加藥材，一是因?yàn)闈舛炔灰装盐?，二是因?yàn)槿菀鬃冑|(zhì)。

一般來說，藥酒并不是泡得越久越好，比如泡制一個月后，開了封，酒精易揮發(fā)，抑菌作用會降低，泡太久的藥材也可能霉變，飲用這樣的藥酒可能會對胃腸及肝臟造成損傷。

植物性藥材泡酒較為安全

以前很多人用毒蛇、野黃蜂、蝎子等毒物泡酒，但其實(shí)此舉并不妥。外用的藥酒也許可以使用蛇蟲鼠蟻等動物性藥材，倘若考慮到內(nèi)服，還是建議盡量選用常見的植物性藥材為佳。因?yàn)閯游锷砩系募纳x未必就能被酒精殺死，同時這些昆蟲和動物也可能攜帶病毒、細(xì)菌等，不太安全。

泡藥酒小Tips

一般來說，泡藥酒并非藥材越多越好，藥材與酒的比例通常為1：10-20：1。質(zhì)地較松散的藥材吸水性強(qiáng)可以多加些酒，如枸杞子可加20倍酒進(jìn)行浸泡；質(zhì)地堅實(shí)的藥材吸水性差，可以少加些酒，如人參可加10-15倍酒浸泡即可。

當(dāng)藥酒泡好之后，即可飲用，不過要適當(dāng)控制酒量，一般每次飲用量為10-20毫升。

不宜喝藥酒的人群：高血壓、肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、肺結(jié)核、心功能或腎功能不全患者，以及出現(xiàn)口干舌燥、咽喉疼痛等“上火”癥狀的人最好不要飲用。

藥酒療法

●氣血雙補(bǔ)藥酒

材料：龍眼肉20克，人參10克，當(dāng)歸10克，枸杞子10克，肉桂10克，白術(shù)10克，熟地黃10克，牛膝20克，黃酒1000毫升。

制法：把上述藥材兌入黃酒1000毫升中，泡一個月即可飲用。

功效：人參補(bǔ)氣，龍眼肉、枸杞、當(dāng)歸、熟地補(bǔ)血，所以此酒具有氣血雙補(bǔ)的功效。

●補(bǔ)氣壯陽藥酒

材料：人參20克，黨參10克，巴戟天20克，淫羊藿20克，鹿茸10克，冬蟲草10克，肉蓯蓉10克，米酒1000毫升。

功效：此方具有溫腎壯陽、填精補(bǔ)氣、強(qiáng)骨抗衰等功效，可以預(yù)防陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。

●補(bǔ)腎壯陽酒

材料：菟絲子30克，枸杞子60克，五味子30克，白酒1000毫升。

用法：將所有藥材浸泡于白酒中，密封二三十天即可飲用，每日兩次，每次10-20毫升。

功效：菟絲子、枸杞子滋補(bǔ)肝腎，五味子滋腎溫精，三藥合而泡酒，增強(qiáng)滋補(bǔ)之功。