乍暖還寒的時候，總是想來一碗湯面。于是不由得開始想念在衡山路附近的一家老店，是一對中年夫妻開的店，開了二十多年，是絕對的江南風(fēng)味。

本來覺得下雪天，應(yīng)該沒有多少人去光顧，沒成想，等我們到了店里，發(fā)現(xiàn)里面簡直是一場小型的“人山人?！?，來晚的客人都站著，在等待自己的飯菜。

這家名叫“小桃園”的店鋪并不起眼，看著就像小縣城的店鋪一樣，但是對于上海這座非?，F(xiàn)代化的大都市來說，這樣毫不起眼的老店才是最富有人情味，最讓人珍惜的。

小桃園餐館最主要的特色在于澆頭。江南的面條，花樣并不在面條本身，湯和澆頭才是主角。

小桃園餐館的澆頭，口味偏重的食客會覺得他們家的澆頭不是很入味，但是對于江南地區(qū)的人來說，這絕對是地道的本幫菜味道。

澆頭有很多種類，爆魚、素雞、大排、辣肉，還有醬蛋和咸菜。

大排面是這里最為上座的，我們排隊的十個人，有七個人都是點的大排面。

豬排肉質(zhì)非常鮮嫩，而且并不是很油膩，整個豬排很大的一塊，吃起來非常滿足。但是口味是偏甜的，我因為是西南人，喜歡吃辣，吃咸，這種甜味的豬排雖說也能吃，但畢竟不是我的口味，所以覺得還是一般。

爆魚面上面漂著和大排類似的魚塊，把魚炸得酥脆，這樣魚刺也挑的方便，吃起來利索，還有一絲絲甜味，漂著蔥油。

爆魚吸飽了汁水，吃起來鮮甜香醇，連不愛魚的人嘗一口，都會覺得酥脆鮮嫩、酸甜可口。而且它的熱量比大排要低，想要維持身材的朋友可以選擇它。

辣肉面的肉糜已經(jīng)過過油，吃起來很帶勁。但他們家的辣醬用得偏咸甜，并不是重口偏辣的那種，而他們家的湯又偏多，所以如果你和我一樣，是一位重口味愛好者，不妨跟老板說要拌面不要放湯，這樣吃起來就格外爽口啦。

小桃園餐館的蔥油拌面真的是一絕，雖然做法簡單，卻不是能在家里做出的那種。

蔥是小蔥，首選切段，把豬油和菜油混在一起，待油燒熱了，把油淋在蔥花上面，這時，蔥段由之前的青色變成了深綠，一股清香瞬間冒了出來。再用同樣的方法把油澆在面上，刺啦一聲，加入蒜、姜末，再攪拌均勻，吃著香，人也踏實，畢竟好吃還便宜。

吃完飯從小桃園餐館出來，走個200米就是衡山公園，街道非常靜謐，兩旁的法國梧桐樹葉簌簌下落，讓人在茶余飯后還能享受這樣的景致，實覺人生之美好。