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春天 野菜是大自然最好的饋贈 野菜只需簡單的處理 就可以變得美味 紹興人都愛吃的野菜 你真的了解嗎 馬 蘭 頭 是田間隨處可見的存在 它色澤蔥翠 具有獨(dú)特的清香 涼拌馬蘭頭加點(diǎn)香油 太好吃啦 推薦 【香干馬蘭頭】 草 籽 草籽是紹興話的音 學(xué)名不詳（有知道的可以告訴我） 只是清水焯一下 就鮮美的舌頭都要掉了 推薦 【草籽炒年糕】 香 椿 有人對之避而不及 有人愛它十分熱烈 最好的是香椿芽 只是存在時間非常短 錯過了也就只能等來年 推薦 【香椿炒蛋】 艾 草 艾草不是直接拿來吃的 是用來包艾餃的 多是甜餡 艾草的清香配上一口咬下去的甜 太幸福 推薦 【艾餃】
蕨 菜 蕨菜食用部分是未展開的幼嫩葉芽 經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤 再拌以佐料清涼爽口
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薺 菜 關(guān)于薺菜 最常見的是薺菜餃子 鮮美清香 胃口大開
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蒲公英 就是你知道的那個蒲公英 它真的是可以吃的 炒食、做湯、熗拌 風(fēng)！味！獨(dú)！特！
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不過雖說野菜十分美味 但還是不要多吃 記得一定要熟食，不要吃不認(rèn)識的野菜 來源：紹興市旅游委員會 |
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