高蛋白食物，蛋白質(zhì)含量高的食物，什么食物蛋白質(zhì)含量高？

永貴分享轉(zhuǎn)載 2018-03-12

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蛋白質(zhì)含量高的蔬菜

（注：以下含量是每100克食物中的蛋白質(zhì)含量）

口蘑含蛋白質(zhì)38.7克
雞腿菇含蛋白質(zhì)26.7克
龍須菜含蛋白質(zhì)25克
茶樹(shù)菇含蛋白質(zhì)23.1克
上海青含蛋白質(zhì)6.2克
黃豆芽含蛋白質(zhì)4.5克
西蘭花含蛋白質(zhì)4.1克
花菜含蛋白質(zhì)3.2克
蓮藕含蛋白質(zhì)2.9克
芥藍(lán)含蛋白質(zhì)2.8克
莧菜含蛋白質(zhì)2.8克
豇豆含蛋白質(zhì)2.7克
草菇含蛋白質(zhì)2.7克
扁豆含蛋白質(zhì)2.7克
竹筍含蛋白質(zhì)2.6克
菠菜含蛋白質(zhì)2.6克
荷蘭豆含蛋白質(zhì)2.5克
黃花菜含蛋白質(zhì)2.5克
韭菜含蛋白質(zhì)2.4克
金針菇含蛋白質(zhì)2.4克
雪里蕻含蛋白質(zhì)2.4克
馬齒莧含蛋白質(zhì)2.3克
空心菜含蛋白質(zhì)2.2克
芋頭含蛋白質(zhì)2.2克
香菇含蛋白質(zhì)2.2克
綠豆芽含蛋白質(zhì)2.1克
土豆含蛋白質(zhì)2克
辣椒含蛋白質(zhì)2克
韭菜籽含蛋白質(zhì)2克
茼蒿含蛋白質(zhì)1.9克
平菇含蛋白質(zhì)1.9克
油菜含蛋白質(zhì)1.8克
香菜含蛋白質(zhì)1.8克
大蔥含蛋白質(zhì)1.7克
木耳菜含蛋白質(zhì)1.6克
蕨菜含蛋白質(zhì)1.6克
白菜含蛋白質(zhì)1.5克
生菜含蛋白質(zhì)1.3克
茭白含蛋白質(zhì)1.2克
莼菜含蛋白質(zhì)1.2克
油麥菜含蛋白質(zhì)1.1克
洋蔥含蛋白質(zhì)1.1克
茄子含蛋白質(zhì)1.1克
菜心含蛋白質(zhì)1.1克
胡蘿卜含蛋白質(zhì)1克
苦瓜含蛋白質(zhì)1克
絲瓜含蛋白質(zhì)1克
萵筍含蛋白質(zhì)1克
甜椒含蛋白質(zhì)1克
西紅柿含蛋白質(zhì)0.9克
白蘿卜含蛋白質(zhì)0.9克
黃瓜含蛋白質(zhì)0.8克
芹菜含蛋白質(zhì)0.8克
西葫蘆含蛋白質(zhì)0.8克
南瓜含蛋白質(zhì)0.7克
包菜含蛋白質(zhì)0.5克
冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克
魔芋含蛋白質(zhì)0.1克

蛋白質(zhì)含量高的水果/干果

（注：以下含量是每100克食物中的蛋白質(zhì)含量）

南瓜子含蛋白質(zhì)26.6克
花生含蛋白質(zhì)24.8克
杏仁含蛋白質(zhì)21.3克
芝麻含蛋白質(zhì)19.1克
葵花子含蛋白質(zhì)19.1克
腰果含蛋白質(zhì)17.3克
核桃含蛋白質(zhì)15.2克
松子含蛋白質(zhì)12.9克
榛子含蛋白質(zhì)12.5克
椰蓉含蛋白質(zhì)5.3克
菠蘿蜜含蛋白質(zhì)4.9克
板栗含蛋白質(zhì)4.8克
椰子含蛋白質(zhì)4克
黑棗含蛋白質(zhì)3.7克
酸棗含蛋白質(zhì)3.5克
紅棗含蛋白質(zhì)3.2克
杏干含蛋白質(zhì)2.7克
榴蓮含蛋白質(zhì)2.6克
葡萄干含蛋白質(zhì)2.5克
西番蓮含蛋白質(zhì)2.2克
柿餅含蛋白質(zhì)1.8克
桑葚含蛋白質(zhì)1.7克
無(wú)花果干含蛋白質(zhì)1.5克
小白菜含蛋白質(zhì)1.5克
無(wú)花果含蛋白質(zhì)1.5克
香蕉含蛋白質(zhì)1.4克
石榴含蛋白質(zhì)1.4克
覆盆子含蛋白質(zhì)1.22克
桂圓含蛋白質(zhì)1.2克
荸薺含蛋白質(zhì)1.2克
檸檬含蛋白質(zhì)1.1克
番石榴含蛋白質(zhì)1.1克
火龍果含蛋白質(zhì)1.1克
櫻桃含蛋白質(zhì)1.1克
草莓含蛋白質(zhì)1克
金橘含蛋白質(zhì)1克
涼薯含蛋白質(zhì)0.9克
荔枝含蛋白質(zhì)0.9克
桃子含蛋白質(zhì)0.9克
柚子含蛋白質(zhì)0.8克
橙子含蛋白質(zhì)0.8克
獼猴桃含蛋白質(zhì)0.8克
枇杷含蛋白質(zhì)0.8克
楊梅含蛋白質(zhì)0.8克
橄欖含蛋白質(zhì)0.8克
藍(lán)莓含蛋白質(zhì)0.74克
柿子含蛋白質(zhì)0.7克
橘子含蛋白質(zhì)0.7克
刺梨含蛋白質(zhì)0.7克
李子含蛋白質(zhì)0.7克
紫葡萄含蛋白質(zhì)0.7克
白蘭瓜含蛋白質(zhì)0.6克
楊桃含蛋白質(zhì)0.6克
西瓜含蛋白質(zhì)0.6克
葡萄含蛋白質(zhì)0.5克
山楂含蛋白質(zhì)0.5克
哈密瓜含蛋白質(zhì)0.5克
木瓜含蛋白質(zhì)0.4克
山竹含蛋白質(zhì)0.4克
梨含蛋白質(zhì)0.4克
香瓜含蛋白質(zhì)0.4克
甘蔗含蛋白質(zhì)0.4克
蔓越莓含蛋白質(zhì)0.39克
海棠果含蛋白質(zhì)0.3克
鴨梨含蛋白質(zhì)0.2克
蘋果含蛋白質(zhì)0.2克
香梨含蛋白質(zhì)0.1克

蛋白質(zhì)含量高的肉類食物

（注：以下含量是每100克食物中的蛋白質(zhì)含量）

牛排含蛋白質(zhì)149.29克
羊蹄筋含蛋白質(zhì)34.3克
牛蹄筋含蛋白質(zhì)34.1克
鴿肉含蛋白質(zhì)24.49克
香腸含蛋白質(zhì)24.1克
豬蹄含蛋白質(zhì)22.6克
羊頭肉含蛋白質(zhì)22.4克
烏雞含蛋白質(zhì)22.3克
雀肉含蛋白質(zhì)21.88克
驢肉含蛋白質(zhì)21.5克
鵪鶉含蛋白質(zhì)20.2克
鹿肉含蛋白質(zhì)19.7克
兔肉含蛋白質(zhì)19.7克
豬肝含蛋白質(zhì)19.3克
羊排含蛋白質(zhì)19克
雞肉含蛋白質(zhì)18.5克
豬骨含蛋白質(zhì)18.3克
羊肝含蛋白質(zhì)17.9克
牛肉含蛋白質(zhì)17.8克
鴨肉含蛋白質(zhì)17.3克
羊腰子含蛋白質(zhì)16.6克
豬心含蛋白質(zhì)16.6克
豬肘含蛋白質(zhì)16.5克
狗肉含蛋白質(zhì)16.5克
羊肺含蛋白質(zhì)16.2克
豬舌含蛋白質(zhì)15.7克
豬腰含蛋白質(zhì)15.4克
豬肚含蛋白質(zhì)15.2克
豬肉含蛋白質(zhì)14.6克
羊肉含蛋白質(zhì)14.6克
羊骨含蛋白質(zhì)14.6克
牛肚含蛋白質(zhì)14.5克
羊心含蛋白質(zhì)13.8克
羊肚含蛋白質(zhì)12.2克
豬血含蛋白質(zhì)12.2克
羊腦含蛋白質(zhì)11.3克
豬尾含蛋白質(zhì)9.24克
豬大腸含蛋白質(zhì)6.9克
豬頭含蛋白質(zhì)6.0775克
羊蹄肉含蛋白質(zhì)2克

蛋白質(zhì)含量高的海鮮/水產(chǎn)

（注：以下含量是每100克食物中的蛋白質(zhì)含量）

干貝含蛋白質(zhì)55.6克
蝦米含蛋白質(zhì)43.7克
蝦皮含蛋白質(zhì)30.7克
紫菜含蛋白質(zhì)28.2克
三文魚(yú)含蛋白質(zhì)22.3克
魚(yú)翅含蛋白質(zhì)22.2克
武昌魚(yú)含蛋白質(zhì)20.8克
鱈魚(yú)含蛋白質(zhì)20.4克
青魚(yú)含蛋白質(zhì)20.1克
鱖魚(yú)含蛋白質(zhì)19.9克
鱸魚(yú)含蛋白質(zhì)18.6克
鰻魚(yú)含蛋白質(zhì)18.6克
蝦含蛋白質(zhì)18.6克
福壽魚(yú)含蛋白質(zhì)18.4克
龜含蛋白質(zhì)18克
鱔魚(yú)含蛋白質(zhì)18克
泥鰍含蛋白質(zhì)17.9克
鰱魚(yú)含蛋白質(zhì)17.8克
甲魚(yú)含蛋白質(zhì)17.8克
黃魚(yú)含蛋白質(zhì)17.7克
帶魚(yú)含蛋白質(zhì)17.7克
鯉魚(yú)含蛋白質(zhì)17.6克
鲇魚(yú)含蛋白質(zhì)17.3克
銀魚(yú)含蛋白質(zhì)17.2克
鯽魚(yú)含蛋白質(zhì)17.1克
魷魚(yú)含蛋白質(zhì)17克
秋刀魚(yú)含蛋白質(zhì)16.7克
草魚(yú)含蛋白質(zhì)16.6克
海參含蛋白質(zhì)16.5克
鳙魚(yú)含蛋白質(zhì)15.3克
墨魚(yú)含蛋白質(zhì)15.2克
小龍蝦含蛋白質(zhì)14.8克
咸魚(yú)含蛋白質(zhì)14.74克
魚(yú)肚含蛋白質(zhì)12.62克
黑木耳含蛋白質(zhì)12.1克
田螺含蛋白質(zhì)11克
蛤蜊含蛋白質(zhì)10.1克
銀耳含蛋白質(zhì)10克
海蜇含蛋白質(zhì)6克
牡蠣含蛋白質(zhì)5.3克
海帶含蛋白質(zhì)1.2克

蛋白質(zhì)含量高的豆類和谷類

（注：以下含量是每100克食物中的蛋白質(zhì)含量）

黑豆含蛋白質(zhì)36克
黃豆含蛋白質(zhì)35克
蠶豆含蛋白質(zhì)21.6克
綠豆含蛋白質(zhì)21.6克
紅豆含蛋白質(zhì)20.2克
豆?jié){含蛋白質(zhì)19.7克
蓮子含蛋白質(zhì)17.2克
燕麥片含蛋白質(zhì)15克
燕麥含蛋白質(zhì)15克
高粱含蛋白質(zhì)13.6克
毛豆含蛋白質(zhì)13.1克
薏米含蛋白質(zhì)12.8克
小麥含蛋白質(zhì)11.9克
大麥含蛋白質(zhì)10.2克
黑米含蛋白質(zhì)9.4克
小米含蛋白質(zhì)9克
紫米含蛋白質(zhì)8.3克
豆腐含蛋白質(zhì)8.1克
糙米含蛋白質(zhì)8.07克
粳米含蛋白質(zhì)7.7克
豌豆含蛋白質(zhì)7.4克
玉米含蛋白質(zhì)4克
刀豆含蛋白質(zhì)3.1克

蛋白質(zhì)含量高的藥材/藥膳食物

（注：以下含量是每100克食物中的蛋白質(zhì)含量）

黃芪含蛋白質(zhì)9510克
蓮心含蛋白質(zhì)81.3克
鎖陽(yáng)含蛋白質(zhì)28.34克
牛鞭含蛋白質(zhì)27.2克
金銀花含蛋白質(zhì)23.1克
菟絲子含蛋白質(zhì)22.8克
冬蟲(chóng)夏草含蛋白質(zhì)20.9克
鹿茸含蛋白質(zhì)18克
當(dāng)歸含蛋白質(zhì)14.98克
枸杞子含蛋白質(zhì)13.9克
羅漢果含蛋白質(zhì)13.4克
白果含蛋白質(zhì)13.2克
銀杏含蛋白質(zhì)13.2克
肉桂含蛋白質(zhì)11.7克
牛膝含蛋白質(zhì)11.7克
白術(shù)含蛋白質(zhì)10克
肉蓯蓉含蛋白質(zhì)9.83克
黃芩含蛋白質(zhì)9.51克
白芷含蛋白質(zhì)8.9克
砂仁含蛋白質(zhì)8.1克
陳皮含蛋白質(zhì)8克
款冬花含蛋白質(zhì)7.78克
川芎含蛋白質(zhì)7.26克
薄荷含蛋白質(zhì)6.8克
巴戟天含蛋白質(zhì)6.1克
菊花含蛋白質(zhì)6克
甘草含蛋白質(zhì)4.9克
紅花含蛋白質(zhì)4.6克
芡實(shí)含蛋白質(zhì)4.4克
澤瀉含蛋白質(zhì)4.3克
車前子含蛋白質(zhì)4克
五味子含蛋白質(zhì)3.9克
百合含蛋白質(zhì)3.2克
茴香含蛋白質(zhì)2.5克
玉竹含蛋白質(zhì)2.3克
山藥含蛋白質(zhì)1.9克
艾葉含蛋白質(zhì)1.8克
海馬含蛋白質(zhì)1.2克
佛手含蛋白質(zhì)1.2克
茯苓含蛋白質(zhì)1.2克
川貝含蛋白質(zhì)1.02克
太子參含蛋白質(zhì)0.8克
沙參含蛋白質(zhì)0.8克
黃柏含蛋白質(zhì)0.7克
郁金含蛋白質(zhì)0.6克
靈芝含蛋白質(zhì)0.53克
桃仁含蛋白質(zhì)0.1克
何首烏含蛋白質(zhì)0.01克
阿膠含蛋白質(zhì)0.01克
茱萸肉含蛋白質(zhì)0.01克
黃精含蛋白質(zhì)0.01克

蛋白質(zhì)含量高的其它食物

（注：以下含量是每100克食物中的蛋白質(zhì)含量）

酒釀含蛋白質(zhì)1600克
綠茶含蛋白質(zhì)34.2克
蛋黃含蛋白質(zhì)13.3克
雞蛋含蛋白質(zhì)13.3克
鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)12.8克
鴨蛋含蛋白質(zhì)12.6克
花椒含蛋白質(zhì)6.7克
牛奶含蛋白質(zhì)3克
酸奶含蛋白質(zhì)2.5克
醋含蛋白質(zhì)2.1克
紅糖含蛋白質(zhì)0.7克
蜂蜜含蛋白質(zhì)0.4克

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