黃豆，先泡好

材料：干黃豆，豬皮，紅蘿卜，姜片，蒜頭

做法：1～干黃豆先用水泡發(fā)(我的是隔晚泡好的)。紅蘿卜切塊。2～豬皮洗凈刮干凈毛，鍋里燒開水放豬皮下去焯2分鐘水，等豬皮全變色后撈起用冷水泡一下，然后切片或切條。

3～將黃豆、豬皮、紅蘿卜、姜片和蒜頭一起放瓦煲內(nèi)，加入小許鹽和生抽，再放水(剛沒過材料面即可)大火燒開后轉(zhuǎn)中火至收汁即可。

黃豆鈣質(zhì)高，豬皮豐含膠原蛋白，兩者結(jié)合既補(bǔ)鈣又美容。美味的黃豆?fàn)F豬皮，你今天吃了沒？[續(xù)]黃豆較難消化，因此消化功能紊亂或較差的應(yīng)慎吃或少吃哦！