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粵菜聞名天下,而其中潮汕美食在粵菜中有著舉足輕重的地位,在舌尖上的中國(guó)里也報(bào)道了各種潮汕美食。菜包粿是濱海城市海陸豐的小吃,早已遠(yuǎn)近聞名,它也是一種春節(jié)食品,個(gè)頭比餃子大,精美的內(nèi)餡,不僅有蔬菜,還有五香肉,蝦米,花生米、香菇等,種類繁多,營(yíng)養(yǎng)豐富,花樣疊出。
跟往常一樣,餡料還是蝦米等食材。
大火燒開(kāi),將食材一起炒熟炒香。
動(dòng)手自己弄皮,一家人很歡樂(lè),勞動(dòng)的成果。
菜包稞,其實(shí)不是菜包著稞,個(gè)頭比餃子大很多,餡料也更豐盛,包好直接上鍋蒸。 |
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來(lái)自: 餐意院 > 《I.烹調(diào)工藝》