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原材料
主料：三文魚500克，木瓜300克，蔬菜葉（比如芥菜）400克，基圍蝦200克，馬蹄70克。
調(diào)料：濃雞湯1千克，煨魚料10克，胡椒粉適量。 制作步驟
1、將三文魚切成0.3厘米見方的粒，待用。
2、木瓜去皮、去籽后切大滾刀塊，待用。
3、將蔬菜葉切碎，擠出菜汁留用。
4、基圍蝦取凈肉制成蝦膠，加入馬蹄粒、蔬菜汁制作成蝦球。
5、將三文魚粒均勻地粘制在蝦球上，上籠蒸制3--4分鐘，取出。
6、凈鍋中加入濃雞湯、木瓜、胡椒粉，大火燒開，加入三文魚蝦球，下入煨魚料小火煨至入味即成。
煨魚料：
把食鹽2克，味精1克，雞汁1.5克，姜、蔥各2.5克，胡椒0.5克調(diào)勻即可。 木瓜果盤
把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕⒍嘀?，又香又甜。 如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)盡快吃完。 不要冷凍保存，以免口感不好。部分經(jīng)過冬寒的木瓜可能會(huì)略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，敬請(qǐng)安心食用。 酸木瓜煮魚
輔料：酸木瓜1個(gè)、姜絲5克、蒜4瓣、辣椒粉8克、花椒5粒、油20毫升、鹽4克；1、鯽魚宰殺去鱗處理干凈，用少許料酒、鹽、姜片腌制30分鐘，酸木瓜切片或細(xì)絲，豆腐、土豆同切厚片；2、鍋內(nèi)倒油放入調(diào)料后，下入處理好的鯽魚及水；3、蓋好鍋蓋，啟動(dòng)【鯽魚湯】功能自動(dòng)執(zhí)行
木瓜燉大閘蟹
材料： 原料：大閘蟹200克，木瓜100克，姜10克。 調(diào)料：鹽5克，雞精3克，糖1克，清湯500克。 做法： 1.大閘蟹宰殺，洗凈氽水；木瓜切菱形塊；姜切絲，待用。 2.凈鍋上火，放入清湯、大閘蟹、姜絲、木瓜，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉15分鐘，最后調(diào)味即成
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