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浙江省武義縣一戶人家的年夜飯。飯桌上擺滿:牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦、蔥花肉等豐富的菜肴,滿屋洋溢著濃濃的中國傳統(tǒng)年味。紅燒野生魚、財源滾滾、咸肉喜蒸湖蟹、龍蝦鬧春、鐵板香芋、肉麥餅。 北京居民家的除夕年夜“火鍋”。年夜飯吃火鍋,這個還真不是很多,你們家鄉(xiāng)也吃火鍋嗎? 彝家年夜飯菜,沒有奢華的看相,卻甚是豐盛,充滿著鄉(xiāng)土氣息和滿滿親情??粗芎唵螛闼氐哪暌癸埬晡兑琅f很濃。 農(nóng)村富裕家庭的年夜飯,是八寶暖鍋,八種美放在鍋里,邊煮邊吃,暖意融融。在上海,年夜飯中一定有熏魚、春卷,魚寓意年年有余,春卷是迎接春天的美食。 福建的年夜飯以海鮮為主,包含了鰻魚湯、章魚湯、海蜇絲、鮮蝦、臘魚等,配以鮮筍、萵筍、糟菜、青蒜等青菜。 石壁永慧禪寺年夜飯非常豐盛,以香菇、蘑菇、草菇、銀耳、黃花菜、猴頭菇、木耳等菌類和豆制品等烹成20多個品種上等素菜,“魚”“肉”樣樣齊全,只不過是豆制品制作而成, |
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