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今朝正月一，
萬(wàn)事從頭吉。
和氣暖如春，
世味甜如蜜。
“百節(jié)年為首”。今天是農(nóng)歷正月初一，中國(guó)人一年中最為看重、慶祝最熱烈的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。
春節(jié)是由古代的豐收祭祀活動(dòng)演變來(lái)的，已有四千多年的歷史。曾有元日、新歲、元正、元旦等多個(gè)名稱，日期也多次變化。直至1914年才將“元旦”之名移到陽(yáng)歷1月1日，陰歷正月初一改名為“春節(jié)”。
習(xí) 俗
開(kāi)口糖
過(guò)大年，“大”在何處？大在這一天可以為一年的人生定下基調(diào)，大在這一天的責(zé)罵和夸贊最有可能得到應(yīng)驗(yàn)。所以，人們對(duì)如何度過(guò)大年初一早上特別重視。
為了防止孩子說(shuō)出帶有晦氣字眼的呆話來(lái)，長(zhǎng)輩們?cè)谇耙煌戆岩话伴_(kāi)口糖”放在他們的枕頭底下。孩子們一覺(jué)醒來(lái)，不敢開(kāi)口說(shuō)話，而是先伸手摸出“開(kāi)口糖”，拿出包在紅紙里的京果、云片糕、蜜棗、金桔痛快地吃起來(lái)。家長(zhǎng)們認(rèn)為，孩子們吃了“開(kāi)口糖”后，說(shuō)出話來(lái)就會(huì)滿嘴香甜了。
不過(guò)，隨著時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)在的泰州人越來(lái)越注重健康，基本上不會(huì)放“開(kāi)口糖”了。畢竟糖吃多了，對(duì)孩子的牙齒不好。而且，早上沒(méi)刷牙洗臉就吃糖，也不衛(wèi)生。
拜
年
大年初一，最重要的習(xí)俗就是拜年啦！這一天，人們?cè)缭缙鸫玻┥蠉湫碌囊路?，打扮得整整齊齊，相互拜年。
拜年一般從家里開(kāi)始，晚輩們當(dāng)然是要向長(zhǎng)輩拜年的，平輩之間也要互拜。長(zhǎng)輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。同輩親友也會(huì)互相登門拜年，施禮道賀。
古時(shí)士紳大戶家里，晚輩拜長(zhǎng)輩的儀式是較為隆重的。晚輩跪拜諸神后，要退到拜墊后，再就地跪下，各人先喊出自己的稱呼，然后一齊表達(dá)祝福，長(zhǎng)輩也會(huì)回以祝福的話語(yǔ)。
在泰州農(nóng)村里，有孩子們挨家拜年的習(xí)俗。孩子們見(jiàn)誰(shuí)家敞著大門，便站在門口說(shuō)一句“恭喜發(fā)財(cái)”。有時(shí)會(huì)拜到幾塊小糖，有時(shí)會(huì)拜到一把花生，有時(shí)會(huì)拜到幾角老菱，有時(shí)會(huì)拜到幾枚硬幣。在以前那個(gè)物質(zhì)貧乏的年代，這些收獲是足以讓孩子們興奮一番的。
小知識(shí)
傳統(tǒng)拜年禮儀大多分三種：
- 一是叩拜，未成年人給輩分較高的長(zhǎng)輩拜年時(shí)，要行叩首大禮。
- 二是躬身作揖，一般是晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)所用，俗稱“吉拜”。行禮時(shí)，雙手抱拳前舉，左手握右手，拱手齊眉，上下加重?fù)u動(dòng)幾下，重禮可作揖后鞠躬。
- 三是抱拳拱手，多是平輩間的拜年。標(biāo)準(zhǔn)的男子姿勢(shì)是右手成拳，左手包住，因?yàn)橛沂质枪羰郑∫允旧埔?；女子則相反，但不抱拳，只壓手。這和自古“男左女右”傳統(tǒng)一脈相承。 重要提醒：左右手反過(guò)來(lái)，是哀拳，報(bào)喪、求饒才用的，春節(jié)拜年可千萬(wàn)別搞錯(cuò)哦！
不動(dòng)掃帚
傳說(shuō)中，大年初一是掃帚的生日，這一天不能動(dòng)掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，把“掃帚星”引來(lái)，招致霉運(yùn)。除夕夜將家里掃除干凈后，年初一不動(dòng)掃帚，不倒垃圾。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財(cái)。如果非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。
新年里也不可以打碎東西，打碎了是破產(chǎn)的預(yù)兆，得趕快說(shuō)聲“歲（碎）歲平安”或“落地開(kāi)花，富貴榮華”。
如今的泰州人，很多家庭仍保持著大年初一不用掃帚的習(xí)俗。有些家庭，在大年初一甚至不動(dòng)剪刀，認(rèn)為會(huì)剪斷了財(cái)氣，剪出矛盾。打碎了東西，家人肯定會(huì)說(shuō)：“沒(méi)事沒(méi)事，歲（碎）歲平安”。
年
宴
年宴上的菜肴都是上一年年底備好的、燒好的，以示新年所享皆為陳年余糧。
喝酒也有講究，要喝屠蘇酒。屠蘇是一種浸酒的藥草，還是一處釀酒的茅屋，難以說(shuō)清。廣為流傳的說(shuō)法是，屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗用中藥入酒創(chuàng)制而成，有預(yù)防疫病之效。唐代名醫(yī)孫思邈力推此酒，使之流行。到了宋朝，過(guò)年盛行的就是屠蘇酒了。
清末以后，屠蘇酒漸至失傳，泰州人便用椒酒或柏酒替代，傳這兩種藥酒亦可避邪。現(xiàn)在的泰州人，年宴喝酒，與平素的喝酒沒(méi)什么區(qū)別，多為白酒。如果非要說(shuō)有什么不同，可能喝的酒更好些吧。
過(guò)年啦
過(guò)年好，
過(guò)年好！
發(fā)布君給您拜年啦！
祝您幸福美滿，
闔家幸福！
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