作為一名愛(ài)偷懶的人，生存的必備技能是什么？除了泡面，還有一樣絕對(duì)少不了，那就是蛋炒飯！

美食君超愛(ài)做蛋炒飯，因?yàn)闆](méi)有什么比它更簡(jiǎn)單豐盛的了，有飯，有肉，有菜，自己想加什么就加什么，一碗下去實(shí)在是滿足！

這幾天美食君又試驗(yàn)出了個(gè)炒飯新吃法——加臘腸和玉米粒。將米飯炒的金黃噴香，乍一眼看上去以為是煲仔飯呢~有顏有料超好吃！

臘 腸 蛋 炒 飯

米飯/臘腸/雞蛋

蔥/糖/醬油

料酒/玉米

1.將雞蛋打散均勻的倒在米飯上，然后攪拌均勻。

2.熱鍋入油，將玉米炒1分鐘左右后放入香腸翻炒至香。

3.將攪拌均勻的米飯倒入鍋中翻炒。

4.將醬油、料酒放入鍋中翻炒均勻，可以撒一點(diǎn)糖，會(huì)更香。

5.最后放鹽調(diào)試咸淡后撒蔥，最后盛盤(pán)。

金黃色蛋炒飯粒粒分明，簡(jiǎn)直就是赤裸裸的誘惑啊~

再加上臘腸和玉米，立馬使眼前這碗蛋炒飯豐富了起來(lái)，香味撲鼻，色澤誘人，這樣的蛋炒飯保證吃了還想吃！不瞞大家，美食君這周每天下班回家就是炒這個(gè)蛋炒飯...

冬天了，家里臘腸應(yīng)該都有吧，大家做蛋炒飯的時(shí)候可以試試這做法，如果米飯炒的焦一點(diǎn)，放砂鍋里吃還有點(diǎn)像煲仔飯呢~

想要把臘腸炒飯炒得特別好吃，還有幾個(gè)小妙招：米飯要硬一點(diǎn)的隔夜飯，這樣炒出來(lái)粒粒分明有嚼勁。放1小勺料酒，會(huì)更香。最后放一點(diǎn)白糖提味這樣炒出來(lái)絕了~

看著是不是忍不住流口水了？周末就可以做起來(lái)了，不對(duì)，像這么簡(jiǎn)單的，想吃啥時(shí)候都能做~

1.米飯的軟硬——米飯不要煮的很軟，硬一點(diǎn)的米飯更適合做炒飯。

2.油的選擇——家里如果有豬油的話，加點(diǎn)豬油會(huì)更香。

3.湯的搭配——蛋炒飯配紫菜蛋湯，番茄湯，酸辣湯都好吃。

4.香腸的選擇——直接灌腸曬干的那種就可以，不要選煙熏的，會(huì)蓋住米飯本身的香味。