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大年夜包餃紙~你還只會用水煮嗎?

 長慶wcqjs 2018-02-10

掌柜說




/ 芝 士 焗 水 餃 /


芝士和水餃的結(jié)合讓整個廚房香氣逼人~

口感也非常濃郁、松軟。




 材 料 


油、雞蛋、芝士、水餃、芝麻


 步 驟 


1、先把水餃擺放到碗中,在上面刷上一層油;




2、把打散的雞蛋液澆入水餃碗中,放入烤箱,220度烤制5-8分鐘;



3、把碗從烤箱里面拿出來,在上面撒上芝士,放入烤箱,再烤制15分鐘;



4、在上面撒上一些芝麻,就可以開吃了。



/ 抱 蛋 煎 餃 /


抱蛋煎餃真的是一個超好做的早餐,

營養(yǎng)還非常豐富~



 材 料 


油、水餃、雞蛋、香蔥、芝麻


 步 驟 


1、用油把鍋底刷一刷,然后把餃子放進去,煎至底面焦黃,速凍餃子也不需要提前解凍;



2、加入一些清水,水量大約到餃子的一半,用小火燜煮;



3、水要燒干的時候,倒入攪散的雞蛋液,等蛋液快凝固的時候撒上蔥花;



4、如果家里有芝麻,上面撒點芝麻就更香了。



/ 酸 湯 水 餃 /


酸湯水餃是陜西的一個小吃,

酸辣鮮香,讓你吃得過癮~




 材 料 


水餃150克、過水紫菜30克、蝦皮30克、

香菜5克、蔥花10克、油潑辣子20克、

鹽2克、雞粉2克、生抽4毫升、

陳醋3毫升


 步 驟 


1、在鍋里加入水,然后把餃子放進去,蓋上鍋蓋,大火煮3分鐘;



2、取一個碗,在里面加入鹽、雞粉、淋入生抽、陳醋、加入紫菜、蝦皮、蔥花、油潑辣子;



3、揭開鍋蓋,將水餃盛出裝入調(diào)好料的碗中,即可食用。


/ 冰 花 煎 餃 /


薄薄脆脆的冰花皮真的超漂亮,

根本舍不得吃~




 材 料 


油、水餃、面粉


 步 驟 


1、用油把鍋底刷一刷,然后把餃子放進去排好再開火,黃金比例的粉水調(diào)和均勻淋在餃面上;



2、避免面皮粘住鍋底,搖動鍋子或用筷子輕輕挑動,之后蓋上鍋蓋,火力改為中大火;



3、10分鐘后轉(zhuǎn)小火,留意水份收干的進度,移動鍋子,保持均勻受熱,把底部煎的焦黃;



4、把一個盤子放在煎餃上,讓平底鍋倒扣一下,就能盛出煎餃;




5、可以蘸自己喜歡的醬料吃。



以上圖片來源于下廚房用戶


這些餃子的這些做法你們有吃過嗎?

快試著做給家里人吃吧~

一定會讓你在家人面前超有面的!

別忘了動動手幫掌柜轉(zhuǎn)發(fā)喲!

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