的確，拯救世界的英雄總是出現(xiàn)在童話故事或電影中...但是今天給大家介紹的人物是一位真正的英雄 - 他用自己畢生的財(cái)產(chǎn)來(lái)推動(dòng)清潔能源，他是一位動(dòng)物愛(ài)好者和活躍的動(dòng)物權(quán)益活動(dòng)家，這就是40歲的沙特阿拉伯的純素王子哈里德·本·阿爾瓦萊德！

生活中，阿爾瓦萊德王子拒絕使用各種動(dòng)物制品。但他更喜歡別人稱他為“植物性飲食者”，而不是叫他“素食者”。他說(shuō)：“每當(dāng)我說(shuō)純素這個(gè)詞，人們會(huì)自動(dòng)地變得很抵觸。但是如果說(shuō)“植物性飲食”，他們會(huì)很容易接受，甚至愿意去嘗試！即使純素飲食有再多益處，也要用聰明的方法讓人們接受?！?/span>

成為純素者的經(jīng)歷

“氣候變化和不合理的能源消耗

是我們今天在宏觀層面上面臨的

兩個(gè)最嚴(yán)重的問(wèn)題?！?/span>

這句話是阿爾瓦萊德王子在沙特阿拉伯利雅得一家五星級(jí)酒店，參加高端商務(wù)論壇上所說(shuō)的話。語(yǔ)出一畢，令在座所有的達(dá)官顯貴，石油巨富們瞠目結(jié)舌。

這位出身豪門的王子，在皇室貴族的眼里實(shí)屬另類：從不住在屬于自己的豪華宮殿；不貪戀物質(zhì)，渾身上下沒(méi)有一件名牌；無(wú)論走到那兒里都要宣揚(yáng)動(dòng)物保護(hù)，環(huán)境保護(hù)的重要；倡導(dǎo)素食主義理念，以自己是一名素食主義者而自豪。

阿爾瓦萊德王子是王室貴族，億萬(wàn)富翁投資家和慈善家阿卜杜勒阿齊茲親王的兒子。阿卜杜勒阿齊茲親王曾被時(shí)代雜志稱為“阿拉伯的巴菲特”。作為一個(gè)世界上最富有的人的后裔，王子就從小就生活在價(jià)值1.36億美元46萬(wàn)平尺英尺的奢華的宮殿里。他的家族擁有近50%的國(guó)際酒店品牌。在美國(guó)三藩市中心的家里，他仍被工作人員稱呼為“殿下”。不像其它高高在上皇室成員，走在人群中，阿爾瓦萊德王子更像一名普通人。

在參加一次僅屬于富人們的狩獵行動(dòng)時(shí)，觸動(dòng)了王子內(nèi)心深處的慈悲。當(dāng)他看到，人們可以隨意去獵殺毫無(wú)反抗能力的動(dòng)物時(shí)，王子產(chǎn)生深深的厭惡。探險(xiǎn)之旅結(jié)束后，他永遠(yuǎn)忘不了那些死去的動(dòng)物。回國(guó)后不久，Khaled王子成為了一名動(dòng)物權(quán)利保護(hù)者，反動(dòng)虐待及屠殺動(dòng)物的各種行為。

一個(gè)健康問(wèn)題，使他開(kāi)始重新思考自己的飲食方式。當(dāng)了解到，素食不但對(duì)身體有益，還可以解決溫室氣體排放和屠殺動(dòng)物等問(wèn)題，在2012年，阿爾瓦萊德王子毅然決然地成為一名素食者。

阿爾瓦萊德王子在接受采訪時(shí)說(shuō)：“農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的溫室氣體排放僅次于電力和熱能產(chǎn)生的溫室氣體，而牛肉業(yè)排放的甲烷五年內(nèi)的暖化效應(yīng)比二氧化碳強(qiáng)100倍，它還消耗比豬肉或雞肉還多11倍的水。 但是，根據(jù)牛津大學(xué)最近對(duì)植物姓飲食的研究，素食可以將與食物有關(guān)的溫室氣體減少63％，純素（擯棄所有肉類及奶制品）可以減少70％?！?/span>

行動(dòng)派的阿爾瓦萊德王子成為素食者后，用自己的財(cái)富和影響力，積極為中東創(chuàng)造了一個(gè)更加綠色的未來(lái)。

在過(guò)去兩年里，阿爾瓦萊德王子出售了石油和瓦斯行業(yè)的所有股份，轉(zhuǎn)向可持續(xù)發(fā)展行業(yè)的投資，包括:太陽(yáng)能發(fā)電、綠色建筑、可再生能源、素食餐廳等方面。

為了提倡環(huán)保，做為豪華汽車愛(ài)好者，放棄收藏了的200輛昂貴的耗油車，現(xiàn)在只開(kāi)一輛環(huán)保節(jié)能，車內(nèi)使用人造皮革設(shè)計(jì)的——特斯拉ModelX P90D。

2015年12月在沙特阿拉伯首都利雅得舉行的石油行業(yè)會(huì)議上，阿爾瓦萊德王子就現(xiàn)代人大量投資石化燃料的瘋狂行為表態(tài)，并敦促針對(duì)氣候變化采取行動(dòng)。

沙特阿拉伯是世界上生產(chǎn)石油最多的國(guó)家，人口僅有3100萬(wàn)，但也是世界上第六大消費(fèi)國(guó)家。根據(jù)國(guó)際貨幣基金組織的數(shù)據(jù)，2015年石油部門占財(cái)政收入的 90％和出口收入的80％。自2015年王子呼吁后，這個(gè)國(guó)家的主流精英開(kāi)始覺(jué)醒，意識(shí)到石化燃料消費(fèi)的生活方式對(duì)地球的傷害及不可持續(xù)性。如今，沙特阿拉伯發(fā)生了很大變化，中東國(guó)家也加強(qiáng)了其減緩氣候變化的承諾。

在環(huán)保事業(yè)上，阿爾瓦萊德王子最大的成就之一就是幫助約旦轉(zhuǎn)變成為100%使用節(jié)能燈和太陽(yáng)能電池板的國(guó)家。這種轉(zhuǎn)變將為約旦少了省60％的電力成本。

“我去到那里，向國(guó)王阿卜杜拉提議這個(gè)想法，他真的很喜歡，”阿爾瓦萊德王子說(shuō)，“他安排我與能源部長(zhǎng)和市政部長(zhǎng)的一些會(huì)議，正是有了這些行動(dòng)才取得現(xiàn)在的成果。我們正在將整個(gè)國(guó)家的照明基礎(chǔ)設(shè)施改為L(zhǎng)ED?！?/span>

約旦，是世界上對(duì)外國(guó)能源最依賴的國(guó)家之一，其中96％來(lái)自進(jìn)口石油和瓦斯。它幾乎所有的動(dòng)力都來(lái)自阿拉伯瓦斯管道，為此付出了高昂的費(fèi)用和環(huán)境代價(jià)。

去年夏天，約旦開(kāi)始在首都安曼的公共汽車運(yùn)輸路線上安裝太陽(yáng)能燈，作為沙特綠色建筑論壇的主席，阿爾瓦萊德王子希望在整個(gè)中東地區(qū)推出類似的項(xiàng)目。

他最想看到的是人類逐漸減少對(duì)石化燃料的依賴，當(dāng)這種依賴將變成一種責(zé)任而不是金融利益時(shí)，這一天就會(huì)到來(lái)。

阿爾瓦萊德王子的老爸阿齊茲親王沒(méi)有靠石油生意發(fā)家，僅憑頭腦和智慧打拼出一個(gè)財(cái)富帝國(guó)，常年雄踞中東首富的位置，被贊譽(yù)為中東股神。王子也會(huì)影響土豪老爸吃素嗎？

王子與《如何不死》的作者

格萊格爾醫(yī)生的合影

阿爾瓦萊德王子，向他的老爸阿卜杜勒阿齊茲親王推薦了麥可·格萊格爾醫(yī)學(xué)博士Dr.Michael Greger的著作《如何不死》，兩個(gè)月后，阿卜杜勒阿齊茲親王逐漸轉(zhuǎn)變成一名純素者。

從中東首富、沙特皇族王子、沙特王國(guó)控股公司董事長(zhǎng)，到一名堅(jiān)定的素食主義者，動(dòng)物權(quán)利及環(huán)境保護(hù)者，阿爾瓦萊德王子以自身的典范引領(lǐng)著人們朝向更美好的生活方式邁進(jìn)。

阿爾瓦萊德王子關(guān)于素食的問(wèn)與答

問(wèn)：你是怎樣和什么時(shí)候成為素食主義者的？

答：已經(jīng)好幾年了。這是一個(gè)緩慢的轉(zhuǎn)變，然后在從心理和生理的角度迅速升級(jí)。我逐漸意識(shí)到吃肉不僅不道德還損害健康，而且是完全錯(cuò)誤的行為。吃肉、使用動(dòng)物性產(chǎn)品只是我原來(lái)生活上中的的冰山一角。為了健康，為了生態(tài)的目的，為了所有生命受到應(yīng)有的尊重，我選擇以植物為食。

問(wèn)：在成為素食者之前，您的飲食習(xí)慣是什么？

答：我想你可以說(shuō)，如果任何人沒(méi)有被教授過(guò)該怎樣過(guò)一種健康的生活方式，都會(huì)有一樣典型的飲食習(xí)慣。以前，我不運(yùn)動(dòng)，喜歡吃快餐，你可能不會(huì)相信。自從我轉(zhuǎn)向植物性飲食，我的整體健康狀況迅速提升。改采植物性飲食后，我的精力充沛，頭腦清晰，睡眠質(zhì)量也提高了，內(nèi)心擁有了更多的平靜。

問(wèn)：您成為素食主義者最大的挑戰(zhàn)是什么？

答：教育方面。要學(xué)的東西太多了——我要學(xué)習(xí)越來(lái)越多的植物性生活帶來(lái)的好處，同時(shí)也伴隨著強(qiáng)烈的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境影響。這是一次旅行，激發(fā)了我個(gè)人的興趣，參與到保護(hù)動(dòng)物，保護(hù)環(huán)境的全球社會(huì)活動(dòng)。

問(wèn)：您成為素食主義者后經(jīng)歷了哪些生理變化？

答：這是我的一個(gè)最重要的信息：我迷上了CrossFit健身運(yùn)動(dòng)，并有幸開(kāi)始學(xué)習(xí)柔術(shù)。如果你做過(guò)CrossFit，你就會(huì)知道它的運(yùn)動(dòng)量多么強(qiáng)烈。如果你沒(méi)有適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)，你真的不能接受它。我的飲食幫助我努力實(shí)現(xiàn)我的健身目標(biāo)。通過(guò)社交媒體，我分享了很多運(yùn)動(dòng)方面的經(jīng)驗(yàn)。我總是指出，我的蛋白質(zhì)攝入量支持了所有這些大量的運(yùn)動(dòng)量----它就是植物性蛋白質(zhì)！

問(wèn)：您成為素食主義者后經(jīng)歷了什么樣的精神變化？

答：我不認(rèn)為這是一個(gè)“改變”。在我的生活方式改變之前的幾年里，我覺(jué)得我做得不正確。在我改采植物性飲食后，我覺(jué)得我現(xiàn)在完全按照我的道德準(zhǔn)則生活了。有一句話說(shuō)：運(yùn)用你的購(gòu)買力來(lái)影響你想要看到的世界。我完全相信這一點(diǎn)。

問(wèn)：為什么人們不喜歡素食主義者？

答：我不認(rèn)為他們不喜歡素食主義者，我認(rèn)為這是一個(gè)意識(shí)層次問(wèn)題，一個(gè)關(guān)于肉類和奶制品替代品和素食的利益缺乏普及的問(wèn)題?？v觀歷史，你對(duì)某事了解得越少，你就越有可能對(duì)它感到陌生，甚至有懷疑的理由。

問(wèn)：對(duì)您是一名素食主義者，您家人感覺(jué)是什么？

答：我的家人和朋友，甚至我的同事都是善解人意的，他們都了解我的感受和我的底限。對(duì)所有生命的尊重對(duì)我來(lái)說(shuō)是最重要的，我非常清楚我的立場(chǎng)。我感到自豪的是，一些和我最親近的人都是素食者，有些人是從素食主義轉(zhuǎn)向嚴(yán)格素食者。

問(wèn)：成為素食主義者之后，有人問(wèn)過(guò)你最奇怪的問(wèn)題嗎？

答：最奇怪的也是最有趣的：“你在哪里獲得蛋白質(zhì)？”第二個(gè)：“你吃什么？”“可以看看我的Instagram的帳戶，里邊有問(wèn)我的問(wèn)題和回答。

問(wèn)：對(duì)中東那些有抱負(fù)的素食主義者，您想對(duì)他們說(shuō)什么？

答：繼續(xù)接受教育，深化以植物飲食為基礎(chǔ)的生活方式。你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己和周圍志同道合的人都想要同樣的東西：這就是把這個(gè)世界變成一個(gè)更好的地方。

問(wèn)：你給那些打算改采植物性飲食的人的建議是什么？

答：探索無(wú)數(shù)可用的選項(xiàng)給自己。與其他人一起在線參與以植物為基礎(chǔ)的生活方式，使自己真正參與其中。素食主義是一個(gè)包容性很強(qiáng)的群體，你將得到支持和需要的信息。

在這個(gè)時(shí)代，我們需要更多像阿爾瓦萊德王子這樣的社會(huì)推動(dòng)者，正是因?yàn)樗麄兊挠绊懥?，喚醒了人們?duì)環(huán)境，自然和動(dòng)物的保護(hù)！對(duì)于多數(shù)平凡的人，雖不能像王子一樣做出驚人之舉，但仍然可以盡自己的力量去愛(ài)護(hù)我們的環(huán)境，保護(hù)動(dòng)物免受苦難。您可以選擇晚餐少吃一道肉餐或者出門選擇自行車出行，這些都是您能做到的事。如果您可以做到這些小事，這也正是本文的用意。

最后，祝愿阿爾瓦萊德王子實(shí)現(xiàn)所有高雅的理想~

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