山楂加白糖，打成泥，烘干就是山楂卷，你說神奇不神奇？

小時(shí)候吃的果丹皮都是特薄那種，咬一口能扯好長(zhǎng)，口感像塑料似的，跟現(xiàn)在肉厚的沒法比。這次小兔兒挑戰(zhàn)一把，沒想到一次成功，并且比賣的更軟糯些，酸甜度適中，小伙伴們?nèi)绻矚g甜的，白糖量再增加一些也沒問題。制作時(shí)不嫌麻煩可以分兩個(gè)烤盤，把山楂泥刮薄薄的，成品更棒哦！

配料：

山楂500g、白糖150g、蜂蜜100g、水適量

工具：

鍋、料理機(jī)、篩網(wǎng)、不粘烤盤、切刀刮板

1.洗凈的山楂去核兒，去掉頭尾處理干凈，倒入適量的水和白糖，大火燒開，熬至山楂變軟；

2.把熬好的山楂和水倒入料理機(jī)，打碎成山楂泥；

3.倒入篩網(wǎng)過篩，加入蜂蜜，再小火熬制，期間要不停攪拌；

4.直到山楂泥變得濃稠，紋路不易消失，滴落流動(dòng)緩慢，把山楂泥倒入不粘烤盤，用刮板刮平刮??；

5.送入烤箱，110攝氏度上下火，中層，70分鐘烘干，取出晾涼，去邊，卷成卷，切成段，最后包上保鮮膜保存。

小兔兒碎碎念

1.水量不要加太多，否則熬山楂泥時(shí)會(huì)增加很長(zhǎng)時(shí)間；

2.如果自家烤箱溫度過高，需要把溫度調(diào)低，并觀察烘烤狀態(tài)；

3.沒有烤箱烘干，可以直接放在陰涼干燥處晾一天。