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這才是辣椒最好吃的做法，開胃又下飯，2分鐘教會你！

 觀心知行 2018-01-31

一道很簡單的快手菜，煎辣椒，估計家家戶戶都做過哦，尤其是在湖南，夏季盛產辣椒的時候，小青椒，幾顆豆豉，超級下飯，超級美味。自家的小青椒，肉厚，籽少，有的辣到爆冬天本地辣椒已經下例了，我做的也是市場上賣的那種大棚里種的大青椒

湖南菜煎辣椒

這個大青椒味道也不賴哦，油渣是家里用肥肉煎的，比市場上的冰凍油渣味道好很多哦

有這個菜感覺其他的菜都淡而無味了

這是之前弄的釀辣椒，老公更是對他情有獨鐘

辣椒去掉籽，拍碎一下，準備幾顆大蒜子切碎

準備好一點油渣

鍋里放油，下青椒煸炒

放鹽，翻炒，最好是把皮炸的鄒鄒的，虎皮青椒樣

繼續(xù)翻炒哦

炒成這樣，放切好的大蒜子，還有放豆豉，放一點味精。瀏陽豆豉是這款菜不可少的哦

下油渣，繼續(xù)炒。是不是很容易呢

主要是煎辣椒的時間比較久哦，其他的后面是很容易的

出鍋哦，沒有油渣可以不放哦，主要家里人比較喜歡吃，所以放了一些

是不是很簡單呀

簡單得我都不好意思出來了

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