快過年了，又可以在飯桌上看到豬肘了！不過，如果讓你給孩子做一個(gè)，你第一個(gè)想到怎么做？紅燒？白切？

冬天皮膚干燥的時(shí)候

就特別想吃個(gè)膠原蛋白滿滿的豬肘子

平常吃的紅燒肘子有點(diǎn)膩

今天帶著大家一起換換口味！

食材準(zhǔn)備

豬肘1個(gè)、青蘋果3個(gè)、檸檬1個(gè)、糖粉10g、鹽15g、花椒1匙、土豆2個(gè)、披薩草 少許；

操作步驟

1、豬肘洗凈在表面劃口；

2、均勻撒入鹽與花椒，然后用保鮮膜封裹，放入冰箱腌制24小時(shí)。

3、土豆切塊，加入鹽、辣椒粉、披薩草、橄欖油調(diào)拌均勻。

4、豬肘解封，撒上橄欖油、辣椒粉、披薩草。

5、烤箱上下火180度預(yù)熱10分鐘后，把土豆與豬肘一起放入烤箱，烤制1小時(shí)（土豆鋪在烤盤上放烤箱最低層，豬肘坐烤網(wǎng)上放中層）。

6.然后取出土豆，豬肘繼續(xù)230度最大火烤制30分鐘，這樣表皮才會(huì)脆。

7.檸檬榨汁備用。

8.蘋果切丁，下冷水鍋煮沸。

9、加入糖粉與檸檬汁。

10.低火熬制至軟爛細(xì)膩即可。

最終成品出爐！