1. 筷子為什么是7寸6分？

筷子的長(zhǎng)度，的確七寸六分左右（即24cm左右）用起來(lái)最舒服。但這歷史上標(biāo)準(zhǔn)不一：

①馬王堆漢墓里出土的筷子大約在17cm左右

②唐代的筷子很多都在30cm左右

③明清時(shí)期的木制筷子，一般在27cm~30cm，銅筷在21cm~25cm之間。

歷史上筷子長(zhǎng)度不一，但是根據(jù)古書(shū)的記載，筷子的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度是七寸六分，七寸六分體現(xiàn)的是“七情六欲”，以示與動(dòng)物有本質(zhì)的不同。

社會(huì)飛速發(fā)展，全球化的趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)，不僅僅是經(jīng)濟(jì)全球化，還有文化全球化，信息全球化等等，有很多年輕人羨慕西方人用刀叉吃飯，認(rèn)為這種姿勢(shì)和儀態(tài)有品位。但學(xué)了之后也只是偶爾用用，在日常生活中還是沒(méi)有中國(guó)人用的。

但是，中華文化博大精深，筷子的文明史很長(zhǎng)?？曜釉谑褂玫臅r(shí)候，講究配合和協(xié)調(diào)。關(guān)鍵是，筷子是兩根，稱呼卻是一雙。為什么明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？

這里面有太極和陰陽(yáng)的理念。太極是一，陰陽(yáng)是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二為一?？曜釉谑褂玫臅r(shí)候，講究配合和協(xié)調(diào)。一根動(dòng)，一根不動(dòng)，才能夾得穩(wěn)。兩根都動(dòng)，或者兩根都不動(dòng)，就夾不住。這就是中國(guó)人的哲學(xué)。

中國(guó)人的理想和現(xiàn)實(shí)、靈魂與肉體也是合二為一的，每天用的筷子里面就有信仰，舉手投足都是理念。這是一種通達(dá)和智慧。

所以，中國(guó)人從小就有長(zhǎng)輩告訴他，如何做人做事，知道只有做好人才能做好事——這兩者也不能分。

2. 祖先為什么定十六兩為一斤呢？

相傳16兩秤的秤星，每一顆代表一顆星宿。傳說(shuō)我們的先人觀察到是：北斗七星主亡，南斗六星主生，再加上福、祿、壽三星，分別主一個(gè)人一生的福、祿、壽，正好是十六星。

據(jù)說(shuō)做買(mǎi)賣(mài)的人，如果稱東西，短斤少兩，都要受到懲罰。

賣(mài)東西少給人一兩，福星就減少這個(gè)人的福；少給二兩，祿星就給這個(gè)人減祿；要少給三兩，壽星就給這個(gè)人減壽。

以此暗示人們做生意要誠(chéng)實(shí)，不能昧著良心干那損人利己的事。

古代人都知道“人在做，神在看”，所以人都不敢做昧良心的事。

所以說(shuō)：人在做，天在看。

人們常用半斤八兩來(lái)形容兩個(gè)事物是一樣的，那是因?yàn)楣艜r(shí)候使用的秤是十六兩為一斤，所以半斤和八兩就是一樣的。

做桿秤的關(guān)鍵是能選準(zhǔn)定盤(pán)星，只要確定好定盤(pán)星，就是一把好秤。在做買(mǎi)賣(mài)時(shí)商人手提著那個(gè)繩紐，叫做秤毫。大意是叫你在約秤時(shí)要明察秋毫，決不可粗心大意。因此，人們往往把定盤(pán)星用來(lái)比喻事物的準(zhǔn)繩。提醒商人要權(quán)衡一下良心，無(wú)論做什么生意都不得缺斤短兩。

身處在信息大爆炸大發(fā)展的時(shí)代，許多年輕人丟掉了老祖宗的智慧。父母在孩子的成長(zhǎng)的過(guò)程中，不僅要時(shí)刻督促孩子文化課方面的學(xué)習(xí)，還應(yīng)該重視德行的教育。

對(duì)于兒童餐桌禮儀的教育，除了一些基本的規(guī)矩與禁忌意外，最重要的就是如何正確地使用筷子?？曜铀N(yùn)含的“合一“思想也是中國(guó)文化所最為推崇的一部分。

我們認(rèn)為筷子文化作為與中國(guó)人日常生活關(guān)系最為密切的，卻具有深厚文化內(nèi)涵的一種具有中國(guó)特色的標(biāo)志性文化，對(duì)于中國(guó)人“文化自覺(jué)“和”文化自信“的構(gòu)建具有不可替代的重要作用。

我們是中國(guó)人，我們生活在自己的信仰里。

一桿秤砣，一雙筷子，不僅僅是商品交易工具、飲食餐具，更承載了許多中國(guó)傳統(tǒng)文化，凝結(jié)了許多前人智慧。

作為中國(guó)人，這項(xiàng)傳統(tǒng)不可廢止，也將繼續(xù)弘揚(yáng)下去。