做好一份家常菜，才是生活的真諦，比會(huì)做一堆大菜都重要。有了開胃下飯的家常菜，才能夠讓人胃口大開，心情大好。今天教大家做的是一份小炒回鍋肉，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

首先把蒜苗洗干凈，然后滾刀切

接著把五花肉切成片，然后放進(jìn)鍋里煎一下

等到肉片表面變得金黃，煎出油來的時(shí)候，撈出備用

接著留油熱鍋，放入姜蔥蒜末，煸炒出香味來

加入一勺豆瓣醬，爆炒一下

再把煎過的肉進(jìn)行回鍋，放入少許的花椒粉和一勺糖

最后再倒入青蒜，翻炒均勻，炒熟以后即可裝盤出鍋。

一份簡(jiǎn)單而又下飯的小炒回鍋肉就大功告成了，要是每天下班，都能夠吃到這樣一份熱騰騰的家常菜，那肯定是一件幸福的事情，怎么樣，你學(xué)會(huì)了嗎？