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綠油油的尖叫富含維生素，微辣爽口開胃下飯，很適合寶媽們做給不喜歡吃飯的小朋友們吃。

材料

主料：尖椒3個、金針菇100克、紅辣椒3個

配料：蔥花、蒜末、食用鹽、白醋、生抽、耗油、番茄醬、白糖

做法

1、將金針菇切掉根，在切成小段，洗凈備用。

2、將尖椒洗凈，去籽切2段，裝盤備用。

3、準(zhǔn)備一個空碗，倒入蔥花、蒜末、朝天椒段、倒入2勺白醋、2勺生抽、一勺十三香、少許鹽、一勺白砂糖、2勺番茄醬，一勺耗油，攪勻。

4、將金針菇插到尖椒里 裝盤備用。

5、鍋中倒入少許底油，油溫5成熱加入尖椒，煎至虎皮色，翻一面。

6、倒入一半的調(diào)料汁，湯汁粘稠后即可出鍋。

7、最后淋入最后一半調(diào)料汁，上面撒點芝麻 就可以享用了。