麻花相信是很多小伙伴們小時候的零食，小時候吃過的麻花味道你還記得嗎？不如閑時在家跟小編來自制麻花吧！

用料：普通面粉 1斤，雞蛋1個，小蘇打5克，玉米油 適量，白砂糖 60g，水 適量，黑芝麻 適量，植物油 適量（炸用）

做法：

1、準備一個盆，將面粉倒入，雞蛋打散加入面粉中，再加入玉米油，小蘇打，白沙糖，適量的水揉成面團，取出一半面團備用，再加入黑芝麻繼續(xù)揉剩下的面團

2、揉好后放盆內，閑置15分鐘，等15鐘過后，把面團搟成片，切成條

3、再搓細搓長

4、對折，抓住兩頭，一邊手不動，另一頭轉成麻花，然后對折，稍轉成麻花，捏緊。

5、像圖片這樣，頭部穿過麻花里

6、鍋里倒入半鍋的油，燒至7～8成熟，下麻花胚入油鍋，輕輕撥動一下麻花，待麻花浮起上色

7、浮起后大概再炸三四分鐘即可撈出控油即可。