說(shuō)起三文魚(yú)一直是滋滋食譜里的VIP，有什么東西吃得再多都不膩的對(duì)于滋滋來(lái)說(shuō)那就是三文魚(yú)刺身了。

沒(méi)錯(cuò)給我再來(lái)一打?。?！

新鮮的三文魚(yú)沒(méi)有任何腥味，整塊魚(yú)肉色澤橙黃剔透，像一塊未經(jīng)雕琢的玉石，讓你不忍下手。

魚(yú)腩更是閃耀著銀色的光芒，蘸著調(diào)制好的芥末醬油，入嘴感覺(jué)是親吻了一塊富有彈性的果凍。

咀嚼幾口，爽滑的口感和細(xì)膩的味道你還沒(méi)來(lái)得及細(xì)細(xì)回味，它已經(jīng)融化在你的口中，迫不及待的你趕緊夾起下一塊去回味剛逝去的美好。

但是各位嘗試過(guò)三文魚(yú)除了刺身以為的其他做法么？還是你認(rèn)為三文魚(yú)這種食物只適合生吃？

今天滋滋就給大家介紹一種不一樣的三文魚(yú)做法，學(xué)會(huì)了之后不要忘記點(diǎn)贊哦！

<食材>

材料：三文魚(yú)、洋蔥、西葫蘆、胡蘿卜、黃油

調(diào)料：胡椒粉、鹽、檸檬汁

<做法>

三文魚(yú)橫刀切片。撒上適量的鹽、胡椒粉、檸檬汁、腌漬20分鐘；

熱鍋放入黃油，燒至融化，放入洋蔥炒香；

放入胡蘿卜、西葫蘆炒勻。倒入備好錫紙的烤盤(pán)中待用。

將腌好的三文魚(yú)放在炒好的食材上，用180度的烤箱烤15分鐘。

裝盤(pán)，撒上芝麻、胡椒粉調(diào)味。

一樣的三文魚(yú)，不一樣的風(fēng)味，鮮嫩的魚(yú)肉，細(xì)膩緊致的口感再搭配蔬菜的爽脆。大家趕緊和滋滋一起學(xué)習(xí)吃三文魚(yú)的新姿勢(shì)。

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三文魚(yú)中蛋白質(zhì)最高，還含有糖類(lèi)和多種維生素。富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、維生素D，被公認(rèn)為宴席珍膳。
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三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等作用。
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鮭魚(yú)還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。 其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效
?小編這里放了三種三文魚(yú)你能看出來(lái)嗎

第一種是超市供應(yīng)的澳洲三文魚(yú)

第二種是挪威進(jìn)口的三文魚(yú)

第三種是丹麥進(jìn)口的三文魚(yú)

三文魚(yú)做法

三文魚(yú)刺身的都會(huì)習(xí)慣用醬油、芥末、醋做 調(diào)料 ，因?yàn)槠淇梢詺⒕訙p少了三文魚(yú)寄生蟲(chóng)帶來(lái)的危害。因此只要是正規(guī)的深海人工養(yǎng)殖三文魚(yú)，例如挪威三文魚(yú)是可以放心生吃的。如果不放心可以過(guò)一下熱水輕燙一下就可以啦
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煎三文魚(yú)

這道菜在西餐里常見(jiàn)的

一塊三文魚(yú) 鹽 黑胡椒 油 配菜根據(jù)自己喜歡來(lái)可以用西葫蘆，蘆筍，煎土豆，圣女果，等等搭配

三面邊煎好以后可以放入烤箱烤制。時(shí)間自己控制好