過年啦！

過年吃餃子和吃湯圓這兩種風(fēng)俗最為盛行。

家中老人說“吃餃子吉祥”“吃湯圓吉利”。在新年這個(gè)最重大的傳統(tǒng)節(jié)日中，任何習(xí)俗吃食都會(huì)被賦予吉祥美好的寓意。

除夕夜，是除舊，也是迎新。

辛苦了一年，收獲頗豐。也許是物質(zhì)上，也許是精神上。每個(gè)人都應(yīng)該是隨著歲月的洗禮而成長(zhǎng)，成熟的。

也許過程中有挫折和失敗，你所得到的經(jīng)驗(yàn)，也受用終生。不經(jīng)一番寒徹骨，哪的梅花撲鼻香。 做一盤梅花蒸餃，配上你們家豐富的蘸料。

最熱鬧就是一家人包餃子，不妨秀秀你的巧手吧。

準(zhǔn)備材料

餃子皮1斤，豬肉半斤，鹽適量，蠔油適量，白芝麻適量，麻油適量。

豬肉用料理棒打成肉泥。加入鹽腌制。因?yàn)轱溩又饕钦毫?，所以做的比較清淡。

餃子包法。分成五分。折邊。

盤子刷油，放入蒸餃。10分鐘。

接著做蘸料。

鍋里熱油，取蠔油，蒜蓉，白芝麻，炒香。再加點(diǎn)牛肉醬?；蛘呒狱c(diǎn)肉末。再加點(diǎn)水。燜三分鐘撒蔥花即可。

美！