小編是標(biāo)準(zhǔn)的“過(guò)敏星人”，海鮮、牛奶、芒果，一吃這些東西，身上就會(huì)癢得難受。別以為我們“過(guò)敏星人”是特殊人群，你很可能也會(huì)食物過(guò)敏，只是你還沒(méi)發(fā)覺(jué)......你真以為自己沒(méi)食物過(guò)敏？！吃了某樣食物后，皮膚起疹子，渾身都癢。再嚴(yán)重點(diǎn)的還有喉頭水腫、拉肚子、嘔吐、頭痛、頭暈。這種吃了食物很快就有以上癥狀的“急性”食物過(guò)敏，只要經(jīng)歷過(guò)肯定能知道。

但還有一種“慢性”食物過(guò)敏，吃了過(guò)敏食物后2小時(shí)到數(shù)天才會(huì)出現(xiàn)，可能你根本沒(méi)意識(shí)到，卻讓你的身體一直很受傷！食物過(guò)敏的癥狀，你意想不到

有些癥狀，你根本猜不到跟食物過(guò)敏有關(guān)系↓↓↓

1、常有脹氣、拉肚子或者便秘，也可能是牛奶、雞蛋一類的食物過(guò)敏。

2、大便呈黑色。

3、反酸、燒心。

4、孩子的牙齒發(fā)育得不好，生長(zhǎng)也慢。

如果這些癥狀都沒(méi)找出別的病因，那就要考慮可能是食物過(guò)敏了。嚴(yán)重食物過(guò)敏，可能要小命

嚴(yán)重的“急性”食物過(guò)敏，會(huì)引起血壓下降引起的各種癥狀，如心慌、腿軟、眼前發(fā)黑，還有哮喘和過(guò)敏性休克，如果出現(xiàn)喉頭水腫還可能造成窒息，一不小心就有可能危及生命！

“慢性”食物過(guò)敏就是“慢性毒藥”

“慢性”食物過(guò)敏經(jīng)常察覺(jué)不到，但并不代表它不危險(xiǎn)。

比如你因?yàn)槭澄镞^(guò)敏出現(xiàn)腹瀉或便秘，你完全不自知，還在吃這類食物，長(zhǎng)此以往你的腸子不出問(wèn)題才怪。有沒(méi)有食物過(guò)敏，自己來(lái)測(cè)

如果看完上面的介紹，你懷疑自己有食物過(guò)敏的可能，那么你可以自己在家做一個(gè)“食物回避試驗(yàn)”，找找讓自己過(guò)敏的食物。1

列出自己可能會(huì)過(guò)敏的食物；2每次嘗試避免一種食物，在接下來(lái)的2~4周里不要吃任何可能含這種食物的食品。比如懷疑牛奶過(guò)敏，不僅牛奶不能喝，酸奶、冰激淋、奶糖、面包、餅干、飲料等所有含有牛奶的食物都別吃了。32~4周后看看你那些癥狀是否有好轉(zhuǎn)，如果好轉(zhuǎn)了，那么十有八九“禍害”就是它；如果沒(méi)有明顯的改變，那就再試試另一種食物。

一般容易引起過(guò)敏的食物有：牛奶、黃豆、花生、雞蛋、魚(yú)、甲殼類海鮮(如蝦蟹)、小麥、堅(jiān)果，芒果。醫(yī)生幫你找過(guò)敏原

還有一種方更準(zhǔn)確的方法叫做“食物激發(fā)試驗(yàn)”，就是專門(mén)讓你接觸可能過(guò)敏的食物，看你的反應(yīng)和癥狀，但這個(gè)方法不建議自己在家進(jìn)行，萬(wàn)一真碰上了會(huì)引起嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)的食物，沒(méi)有醫(yī)生在身邊還可能有生命危險(xiǎn)。

所以，最好找個(gè)專業(yè)的醫(yī)生，先做個(gè)皮試和抽血查sIgE(免疫球蛋白E)，然后在醫(yī)生的幫助下進(jìn)行食物激發(fā)試驗(yàn)，幫你找出過(guò)敏元兇。真有食物過(guò)敏，3招可防1不吃

不吃，就是預(yù)防食物過(guò)敏最有效的方法。但要注意，還在生長(zhǎng)發(fā)育的孩子總是這個(gè)不能吃、那個(gè)不能吃，很容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。

2加工

對(duì)食品進(jìn)行加工，可以去除、破壞或者減少食物中引起過(guò)敏的成分。3吃別的

飲食文化博大精深，這種不能吃，我們還可以吃別的嘛。

①　蛋清過(guò)敏→→→富含蛋白質(zhì)、核黃素、尼克酸等的酸奶、牛奶、雞肉、豬肉。

②　蛋黃過(guò)敏→→→富含維生素A、維生素D等肝臟、奶制品、堅(jiān)果。

③　玉米過(guò)敏→→→富含淀粉、維生素、亞油酸等的小麥、紅薯、高粱、燕麥。

④　小麥過(guò)敏→→→富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等的大米、土豆、紅薯。

⑤　牛奶過(guò)敏→→→富含乳糖、蛋白質(zhì)、脂肪等的豆?jié){、雞蛋、蝦皮。

⑥　蟹過(guò)敏→→→富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、煙酸等的畜禽蛋類、奶制品、魚(yú)肉。

⑦　蝦過(guò)敏→→→富含鎂、磷、鈣等的魚(yú)肉、奶制品、堅(jiān)果。

⑧　蘑菇過(guò)敏→→→富含氨基酸、維生素、磷等的木耳、銀耳、蔬菜。醫(yī)生提醒：

1. 吃買(mǎi)來(lái)的食物最好先看看配料表，確定沒(méi)有自己過(guò)敏的成分。

2. 應(yīng)該常備一些抗過(guò)敏藥，比如西替利嗪、氯雷他定等。

3. 激素藥膏建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，因?yàn)榇蟛糠质澄镞^(guò)敏引起的皮疹，并不需要外用激素。

4. 出現(xiàn)嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，一定要盡快去醫(yī)院。