根據(jù)果實(shí)皮肉顏色可分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉三類。目前，生產(chǎn)上栽培的主要種類有紅皮白肉和紅皮紅肉。其中以紅肉火龍果經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高。

火龍果適宜的生長溫度為25~35℃,5℃以下會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重傷害，因此在最低溫低于10℃地區(qū)要求覆膜栽培；土壤持水量要求保持60%-~80%為最佳；土壤酸堿度要求中性或微酸（PH6.0~7.5）為好，要求土壤透氣性好，粘性過重土壤可導(dǎo)致根系生發(fā)育不佳。

種植地的選擇：平地種植和山坡地種植

氣候環(huán)境：火龍果屬于熱帶、亞熱帶植物，耐旱、耐高溫；冬季溫度長時(shí)間低于8℃的地區(qū)一般不宜栽種。

土壤要求：平地、山坡、砂地均可種植，但最好選擇有機(jī)質(zhì)豐富、排水性能好的砂壤土種植。

打孔

種植方式和技術(shù)

種植方式有爬墻式種植和柱式種植2種方式。但以柱式種植最為普遍。其生產(chǎn)成本低，土地利用率高。下面重點(diǎn)介紹柱式種植技術(shù)。

立支柱：定植前應(yīng)先豎立10厘米見方，1.8～2米高的水泥柱；水泥柱頂端架“十”字形鐵架，上面放一個(gè)切成兩半的廢舊輪胎，供蔓生莖攀爬。

規(guī)格：每畝地可樹立110條柱（規(guī)格2.5×2.5m），按每條柱種3～4株果苗計(jì)算，畝植300～400多株。

定植：先整好土地，環(huán)繞水泥柱挖深5～10厘米的圓穴，底部施足腐熟有機(jī)肥，回填部分土壤后，拌勻。將種苗定植在穴內(nèi)，稍壓實(shí)土壤，然后澆定根水。每根柱旁種苗4株(方柱的每面各種一株)。

立柱:

育苗

起苗

定植

采用防草布除草，避免使用除草劑對果樹生長期間的影響。同時(shí)也為以后結(jié)的果子達(dá)到綠色無公害做準(zhǔn)備。

綁莖：定植后，把種苗靠在水泥柱上，用布條繩綁住。以后根據(jù)生長情況，每隔30厘米綁一節(jié)，使苗莖沿著水泥柱子向上攀援生長。

水肥管理

基肥：腐熟有機(jī)肥（雞糞或牛糞）10～15kg/柱，鈣鎂磷肥3～5kg/柱，拌均勻后，定植。

苗期施肥：定植后，施肥采用少量多次，每隔10～15天，澆施1次水肥，主要以氮肥為主，配合磷鉀肥。最好是花生麩漚制的水肥。

生長結(jié)果期施肥：

1. 花前肥（3～4月份）：以磷鉀肥為主，配合氮肥；每柱施復(fù)合肥1～2kg；

2. 壯花壯果肥（5～10月份）：以有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，配合氮肥；每柱施花生麩0.5kg+復(fù)合肥0.5kg。

3. 采果后施肥（11～次年2月份）：以有機(jī)肥和復(fù)合肥為主；每柱施有機(jī)肥5kg（花生麩1kg）+復(fù)合肥0.5kg。

綁枝條是為了使其直立往上生長。

修剪枝條

每結(jié)果枝上1朵花（花朵飽滿均勻一致）

適時(shí)摘心：當(dāng)枝條長到約1.3～1.4米時(shí)應(yīng)摘心，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂，積累養(yǎng)分，提早開花結(jié)果。

修剪枝條：結(jié)過果的枝條每年采收結(jié)束后要剪除，讓其重新長出新枝，以保證來年的結(jié)果產(chǎn)量。

種植1年后可正常進(jìn)入結(jié)果期，但豐產(chǎn)期在3年以后，因此樹形的培育尤為重要。

樹形培養(yǎng)要求：

第1年形成15個(gè)分枝以上的結(jié)果母枝，有10個(gè)分枝能開花結(jié)果。

第2年有30個(gè)分枝以上的結(jié)果枝，有25個(gè)分枝能開花結(jié)果。

第3年有50個(gè)分枝以上的結(jié)果枝， 有40個(gè)分枝能開花結(jié)果。以后就保持同樣的結(jié)果枝數(shù)，把多余的除去。

柱式種植

排式種植

柱式雙層種植

疏花疏果

火龍果開花后，每個(gè)結(jié)果枝上都可以開數(shù)朵花，一般要求每結(jié)果枝留1～2朵花（肥水充足的可以留2朵花），剩余人工疏花，以確保開花飽滿整齊一致。

疏果時(shí)間：幼果直徑達(dá)50px左右開始疏果。

疏果要求：每條結(jié)果枝一般可留1個(gè)果，特別肥壯的可留2個(gè)果， 其余要全部摘除。

留果要求：果實(shí)應(yīng)是發(fā)育飽滿、顏色鮮綠、無損傷、非畸形和無病斑，同時(shí)有一定生長空間的幼果。

多于的花芽摘摘除后可以用來食用。

套袋和采收

套袋技術(shù)的能顯著提高其商品價(jià)值、減少外界機(jī)械損傷和著色不均勻的可問題。

套袋應(yīng)選擇紙質(zhì)軟，透氣透濕性能好，透光度適中的產(chǎn)品，以便更好地促進(jìn)著色、糖度上升和提早成熟。

采收時(shí)間：謝花后的25～28天，果皮開始轉(zhuǎn)紅5～7天，果實(shí)表面具有鮮紅或肉質(zhì)狀鱗片開始軟化，果頂蓋口出現(xiàn)皺縮或有輕微裂口時(shí)即可開始采收。

采收注意事項(xiàng)：

1. 果梗部位剪下并附帶部分的肉莖。

2. 采收要注意避免擠壓，造成機(jī)械損傷，做到輕拿輕放。