這種雞蛋不要買, 更不要吃, 記得告訴家里人最近，看到電視上的一個新聞，讓我十分吃驚。說一個寶寶，吃完雞蛋后，抽搐并產(chǎn)生了昏迷。后來經(jīng)過救治，才轉(zhuǎn)危為安。醫(yī)生跟家屬經(jīng)過溝通，懷疑寶寶是吃了長斑的雞蛋才出現(xiàn)這樣的情況。因為這種蛋殼上長斑點的雞蛋很可能是感染了細菌，所以看到這種長斑的雞蛋，大家不要買更不要吃，要記得告訴家里人。
那么又是什么原因造成了雞蛋殼內(nèi)長斑呢？ 專家表示，因為雞蛋的外殼上有許多氣孔，細菌、霉菌會通過這些氣孔進入雞蛋內(nèi)部。蛋殼內(nèi)壁出現(xiàn)黑斑，但蛋黃蛋清并沒有壞掉，也是因為霉菌通過氣孔進入殼內(nèi)，破壞了殼內(nèi)的殼膜，霉菌滋長聚集成黑斑。 
“有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會破壞蛋殼表面的保護膜，也會使細菌侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì)。這樣的雞蛋盡管表面上并無明顯的腐壞癥狀，但其實蛋的品質(zhì)有所下降了，不建議食用。”（也可能飼料的問題造成斑點蛋） 
雞蛋選擇小竅門 選雞蛋的時候要挑選蛋殼表面斑點少的雞蛋。 站在亮光的地方，用光照雞蛋，手半掩住雞蛋觀察。好蛋呈微紅色、半透明、蛋黃輪廓清晰，而壞蛋呈灰暗色，空室較大，有的雞蛋有污斑，這是陳舊或變質(zhì)的表現(xiàn)。 將雞蛋拿起輕輕搖晃，放在耳朵旁邊注意聽，會響的說明是不新鮮的，而沒有聲音則證明是新鮮的雞蛋
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