 臘八節(jié)，俗稱(chēng)“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱(chēng)為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。 臘八節(jié)自古以來(lái)都是人們非常重視的節(jié)氣，一些古代的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在，那么到底有哪些習(xí)俗呢，讓我們一起來(lái)看看吧~  ? 臘八粥 臘八粥對(duì)于臘八節(jié)的重要性不言而喻。 臘八粥也叫“七寶五味粥”、“臘八飯”。   粥里有啥？ 大米、糯米、薏仁、糙米、 紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、 紅棗、花生、栗子、堅(jiān)果、小米 …… 你能想到的五谷雜糧，全都可以！ 一家人，一鍋粥，其樂(lè)融融。 吃冰 ? 臘八前一天，人們一般會(huì)用鋼盆舀水結(jié)冰，等待臘八節(jié)就把脫盆冰并敲碎。據(jù)說(shuō)這一天的冰很神奇，吃了它在今后的一年里都不會(huì)肚子痛。   ? 臘八蒜 華北地區(qū)有在臘八這天做臘八蒜的習(xí)俗。把剝了皮的蒜瓣放到密封罐子里，往里倒入適量米醋，臘八這天封上，慢慢地蒜瓣就會(huì)變綠，然后正好在年三十這天就著餃子吃。 臘八豆腐 ? “臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)。到了臘八這一天，家家戶戶開(kāi)始曬制豆腐，他們將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。   ? 祭祀 敬神供佛、祭祀祖先也是臘八節(jié)的傳統(tǒng)，只不過(guò)現(xiàn)在更多是寺院會(huì)在這天有祭祀和舍粥活動(dòng)。   在民間人們常說(shuō),“臘七臘八,凍死寒鴉?！本褪钦f(shuō)臘八是一年中最冷的時(shí)候。中醫(yī)認(rèn)為,寒為陰邪,是冬季的主氣,易傷人體陽(yáng)氣,所以冬季養(yǎng)生注重扶陽(yáng)補(bǔ)氣。  宜溫補(bǔ) 臘八粥不僅是習(xí)俗和美食，更是養(yǎng)生佳品。臘八粥”的主要原料為谷類(lèi)，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。 宜保暖 冬天冷空氣活動(dòng)頻繁，所以大家要注意做好暖頭、暖足、暖背“三暖”，以防受涼。 暖頭：冬天在室外戴一頂帽子。 暖足：睡覺(jué)前用熱水泡腳，然后用力揉搓腳心。 暖背：曬太陽(yáng)，多曬背部；或穿一件羽絨背心、皮背心。 似乎每個(gè)節(jié)氣都與美食有關(guān) 臘八節(jié)的美食 雖然簡(jiǎn)單 但卻蘊(yùn)意深刻 是對(duì)美好生活的憧憬 一邊品嘗美食 一邊享受濃濃的團(tuán)圓之情 如此甚好 #本期話題# 臘八節(jié) 你的家鄉(xiāng)有哪些特別的習(xí)俗呢？ 來(lái)聊個(gè)一塊錢(qián)的吧~[眨眼] END |
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