冬季天氣寒冷導(dǎo)致戶外活動減少，寬松、厚實的衣服讓人放松了對脂肪的緊張感和警惕性，容易肥胖。特別是很多女孩子，害怕胖，但是不吃感覺又受不了，吃多了冬天一過，小肚子的肉一圈一圈的。其實偶爾一周可以吃點清淡的減肥餐，或者說“去油餐”。

七天食譜，送給你。

星期一： 三色冬瓜絲

材料：冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒、鹽少許、味精少許、色拉油少量、淀粉

做法：冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起后待用。全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。鍋內(nèi)放少許油，下入全部原料翻炒，調(diào)味后勾芡，即可。

功效：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消腫的功效，若帶皮食用，消水腫的效果更好。常吃冬瓜，可去除身體多余的脂肪和水分，起到減肥作用。

星期二：韭菜炒黃喉絲

材料：韭菜、黃喉、胡蘿卜、鹽少量、味精少許、橄欖油、淀粉

做法：韭菜洗凈、切段，黃喉、胡蘿卜洗凈、切絲。用沸水將全部原料焯一下，撈起后待用。鍋內(nèi)放少許油，下入全部原料一起炒，調(diào)味后，用淀粉勾薄芡，即成。

功效：韭菜富含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有大量纖維，韭菜能增強胃腸的蠕動能力，加速排出腸道中過盛的營養(yǎng)及多余的脂肪。

星期三：海帶燴雞柳

材料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜、鹽、味精、橄欖油、高湯、淀粉

做法：海帶用水泡開、洗凈、切成條，紅、綠尖椒去籽后切成條，用沸水焯一下。雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、淀粉碼味后，下油鍋焯一下，撈起后待用。鍋內(nèi)放少許油，下入蔥末、姜末炒香，加高湯，并放入全部原料燴3分鐘，調(diào)味后，用淀粉勾芡，一盤海帶燴雞柳就做好啦。

功效：海帶清熱利水，有祛脂降壓的作用。它含有的多種礦物質(zhì)及維生素能減少人體 攝入的脂肪在心臟、血管的沉積，減少人們患心血管病的風(fēng)險，堪稱消脂減肥的佳品。

星期四：白蘿卜燒墨斗魚

材料：白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜、鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉

做法：白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下。墨斗魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后待用。鍋內(nèi)放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調(diào)味后勾芡，即成一盤白蘿卜燒墨斗魚。

功效：白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、止咳等功效。白蘿卜還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，減輕現(xiàn)代人患心血管疾病的風(fēng)險，同時還非常利于減肥。

星期五： 綠豆芽炒鱔絲

材料：綠豆芽、鱔魚、紅尖椒、綠尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉

做法：鱔魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、綠尖椒去籽后切絲。綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。鍋內(nèi)放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調(diào)味后，勾薄芡，完成！

功效：綠豆芽適合制作家常菜，涼拌或烹炒，都各有風(fēng)味。綠豆芽含有豐富的植物蛋白和多種維生素。經(jīng)常食用綠豆芽有助于消膩、利尿、降脂，對冬季減肥非常有益。

星期六：木耳炒百葉

材料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉

做法：將木耳用溫水泡發(fā)開來，再洗凈，切成大片。紅、綠尖椒去籽后切成塊。姜切片，待之后用。用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。百葉洗凈，切成大片，用沸水快速的過一下。鍋內(nèi)放少許油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調(diào)味后，用淀粉勾薄芡，即可。

功效：木耳是一種高蛋白、低脂肪、多纖維的著名素食。木耳中還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血脂和膽固醇，有效抑制冬季發(fā)胖。

星期天：枸杞菠菜粥

材料：糙米飯、枸杞、紅棗10顆、菠菜、鹽少許、姜5片

做法：鍋內(nèi)加水，放入姜片、白飯、菠菜。大火煮沸之后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮大約30分鐘，起鍋前加入少許鹽即可。

功效：糙米屬于高纖維的五谷雜糧低糖低熱量還能夠改善便秘，增強你的飽腹感。另外，這是一份粥品，粥類是非常適合在冬天的時候食用，能夠在寒冷的冬天活血促進身體代謝。是一道非常不錯的冬季減肥食譜。