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關(guān)于糖尿病控糖飲食,這5件事被很多人誤解了

 白云館928 2018-01-11

關(guān)于糖尿病飲食最廣為流傳的原則就是忌口:這不能吃,那不能吃。但是,實(shí)際上,糖尿病患者可以吃任何正常人吃的食物。今天,我們就一一來揭秘這些常見飲食誤區(qū)。

誤區(qū)1:糖尿病患者的飯菜要和家人區(qū)分做

糖尿病患者可以和家里人吃一模一樣的飯菜。目前糖尿病飲食指南對(duì)于糖友飲食是很靈活的,并且有多種食物選擇以保證糖友足夠的營養(yǎng)攝入。不管是糖友還是正常人,都應(yīng)該采用健康的飲食結(jié)構(gòu),包括水果、蔬菜、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和有益于心血管健康的脂肪如Ω-3多不飽和脂肪酸。所以,糖友沒必要和家人分開烹飪。

關(guān)于糖尿病控糖飲食,這5件事被很多人誤解了

誤區(qū)2:糖尿病患者要杜絕對(duì)食物的渴求

任何人都會(huì)在某一時(shí)間有非常強(qiáng)烈的進(jìn)食欲望,糖尿病患者也不例外。為了減肥,而杜絕所有的甜食或者節(jié)食的行為并不罕見。但是這樣嚴(yán)格的限制,十之八九會(huì)讓機(jī)體更加渴求高脂高糖的食物。杜絕食物饑渴的最好辦法是遵循健康的飲食計(jì)劃,這樣偶爾放肆一下也沒有問題。如果真的對(duì)某種食物很饑渴,那么就少少的吃一些緩解這種強(qiáng)烈的愿望,以免以后會(huì)暴飲暴食吃進(jìn)去更多。

誤區(qū)3:糖尿病患者不能吃太多淀粉類食物,即便這些食物富含膳食纖維

淀粉類食物比如面包、面食、米飯、谷物等給我們提供碳水化合物,供給機(jī)體能量。水果、牛奶、奶酪和甜品也含有碳水化合物。任何人包括糖尿病患者的日常飲食都需要碳水化合物,但是如果攝入太多,超過了機(jī)體消耗,就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,導(dǎo)致肥胖。所以,關(guān)鍵是把握好總熱量,選擇富含膳食纖維的淀粉類食物,比如全谷物是有益于營養(yǎng)的。

誤區(qū)4:糖尿病患者不需要擔(dān)心進(jìn)食太多脂肪,因?yàn)檫@對(duì)血糖沒影響

人造黃油、食用油和沙拉醬中的脂肪,對(duì)血糖水平幾乎沒有直接影響。但是,一頓高脂肪的膳食可以減緩消化,加重胰島素抵抗,從而在飯后幾個(gè)小時(shí)內(nèi)產(chǎn)生高血糖。一些脂肪比如飽和脂肪可以提高血液膽固醇水平,增加患心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。飽和脂肪的來源包括:黃油、酥油、紅肉、奶酪和全脂牛奶,反式脂肪存在于一些零食和快餐中。

誤區(qū)5:糖尿病患者沒必要遵循低鹽飲食

糖尿病并不意味著你必須從飲食中減少鈉鹽,但是糖尿病患者的確應(yīng)該減少鈉鹽攝入量,因?yàn)樗麄儽葲]有糖尿病的人更容易患高血壓,這是導(dǎo)致心臟病的主要原因。一些高鈉食物比如罐頭食物、腌制咸菜、鹵菜,沙拉醬等調(diào)味品,即使你現(xiàn)在沒有高血壓,留意鈉鹽攝入量也不是壞事,因?yàn)橛行┤耸恰扳c鹽敏感”的,在吃過咸的食物后可能會(huì)升高血壓。

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