好啦~進入正題，2018年的第一次推送，當然是送給各位吃貨的呀，15條吃飯黃金準則，請收好~

吃飯要有規(guī)律，對于時間的把握就很重要。如果兩餐間隔時間太短，剛吃完上頓還沒來得及消化就吃下一頓，會影響你的腸胃和消化；可如果間隔時間太長，會太餓，從而影響工作或?qū)W習。最佳間隔時間是4~6個小時，這恰好是混合食物在胃里面停留的時間。

吃飯?zhí)焯辈皇且粋€好習慣，速度太快，那么吃進去的食物沒有分咀嚼，不利于口中的食物和唾液淀粉酶的初步消化。另外，吃得太快太急，就非常容易吃多吃撐，從而增加了胃的負擔，長期如此還會帶來肥胖等影響。一般早餐所用時間以15~20分鐘為宜，午、晚餐以30分鐘左右為宜。

食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶、大豆堅果等食物。平均每天至少吃12種以上食物，每周25種以上。

我們每個人每天攝入蔬菜應(yīng)該保證在300～500 g，其中深色蔬菜應(yīng)占一半。相對于淺色蔬菜，深色蔬菜中的維生素、礦物質(zhì)及植物化學物質(zhì)等，含量都要更加豐富。

面對一碗滋補養(yǎng)生的雞湯，很多人會說，營養(yǎng)全在湯里了，趕緊喝湯吧。其實微醫(yī)君想說的是，無論雞湯、肉湯還是魚湯，湯的蛋白質(zhì)含量遠不及里面的肉。 肉類是肌肉纖維構(gòu)成的，其中有可溶性的肌漿蛋白和氨基酸、肽類等，容易進入湯中，但大部分肌纖維成分很難溶出來。所以喝湯的同時，一定要記得吃肉！

我們每天吃的主食除了精米白面，也不要忘了吃點粗糧哦?！吨袊用裆攀持改?2016)》推薦每天吃谷薯類食物250~400克，其中全谷物和雜豆類50~150克，薯類50~100克。粗糧的類型很多，可以把粗糧融入到三餐中，合理搭配。中年人尤其是有“三高”、便秘等疾病患者，長期坐辦公室的人、接觸電腦較多的人、應(yīng)酬飯較多的人，可適量增加粗糧攝入。

平時炒菜時不要放太多的鹽，長期的高鹽膳食會增加患高血壓的風險，進而使人更容易患中風、冠心病等心腦血管疾病。另外，鹽還與骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石、胃癌等疾病高發(fā)存在相關(guān)性。一天鹽攝入量要少于6g，除了炒菜放鹽之外，我們還要注意降低“隱形鹽”（包括味精、醬油、腌制食物等）的攝入。

在選擇食物時，同類型的食物可以在一段時間內(nèi)換換，比如，你今天吃米飯，明天可以吃面條，而后天又可以吃小米粥、全麥饅頭等。再比如豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉等可以互換；魚、蝦、蟹等可以互換；牛奶、酸奶、奶酪等可以互換，盡量在一段時間里保證品種更換、多種多樣。

吃飯要吃七分飽，這樣更有利于自身健康。但是七分飽到底是怎樣的感覺呢？一般來說這種感覺就是“七分飽”：覺得胃里還沒有裝滿，但可吃可不吃。當然，依靠感覺判斷的前提是：不要吃太快！

之前有一個每天自己帶飯的朋友問微醫(yī)君，經(jīng)常吃剩菜剩飯會致癌嗎？其實剩菜中的亞硝酸鹽的量還遠遠到不了致癌的程度，這種擔心其實沒有必要。但是剩菜怎么吃也是有講究的。剩菜的原則應(yīng)該是寧剩葷菜，不剩素菜。蔬菜是不建議剩24小時以上，當天吃完，涼拌菜就更要小心；而葷菜如果當天吃不完可以放冰箱，只要在吃之前徹底加熱，可以保存 1～2 天。

外賣食品多高油高脂，并且菜品結(jié)構(gòu)單一，長期吃外賣容易引發(fā)胃炎、便秘等問題。如果再加上常常久坐不運動，還會導(dǎo)致肥胖，引發(fā)脂肪肝、糖尿病和三高等問題。所以如果一定要點外賣，應(yīng)該注意4個原則：少油、少糖、少鹽、少熱量。

冬天到了，吃東西一定要趁熱吃，不然就冷了？講真，大家還是要悠著點啊。食道適宜的進食溫度是10℃~40℃，耐受高溫不超過60℃，一旦食物溫度超過65℃便足以燙傷食道黏膜，時間久了，便會誘發(fā)食道病變。所以，熱食、開水等食物，應(yīng)該放置幾分鐘，等溫度降到60℃以下再吃哦。沒錯，說的就是愛吃火鍋的你！

不少人習慣飯后吃甜點，但甜點熱量高，會額外增加能量攝入，容易肥胖，不利于自身健康。

很多人喜歡飯后立馬去散步、運動等，其實很多事情并不適合在吃完飯后立即就做，包括吸煙、洗澡、運動、喝濃茶和開車等。飯后半小時內(nèi)，還是以休息為主，我們可以做一些小幅度的運動，比如檫桌子、掃地等。

哈哈哈，最后這點就是娛樂向了，一般我們吃喜歡的食物時都會心情好，所以先吃愛吃的食物可以提升食欲，促進消化液的分泌和腸胃蠕動。當然也有些人喜歡把最喜歡的放最后，畢竟“先苦后甜”嘛，其實這也是完全可以的，其實微醫(yī)君想說的就是，吃飯的時候要開心呀~