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稻盛和夫:做面條生意,凝縮了經(jīng)營的各種要素

 吳氏資本聯(lián)盟 2018-01-10

稻 盛 · 金 句 

定價(jià)就是定死活,定價(jià)即經(jīng)營。

——《稻盛和夫的成功方程式》

稻 盛 · 金 句 - 16 來自活法 06:02



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稻盛先生說:“以前,在選聘京瓷董事時(shí),我希望錄用有商業(yè)頭腦、懂生意經(jīng)的人才。為此出個(gè)考題:‘如何經(jīng)營夜鳴面條鋪?!o候選人購置面條鋪設(shè)施的資金,讓他們做面條買賣,幾個(gè)月后,看他們賺了多少。用這辦法通過競爭來選拔。為什么出這個(gè)試題,因?yàn)槿绾巫雒鏃l生意,包含了經(jīng)營的一切精粹。”

 

如想賣燒肉面,那么,用雞骨湯還是排骨湯,用機(jī)制面還是手拉面,肉片放幾塊,要不要加蔥,等等,有各色各樣的選擇。就是說,小小一碗面條,可以千差萬別,經(jīng)營者不同,做法完全不同。

 

其次,面條鋪設(shè)在哪里,營業(yè)時(shí)間怎么定,開在鬧市以醉酒客為對象,還是開在學(xué)生街區(qū)瞄準(zhǔn)年輕人,如何決定,體現(xiàn)當(dāng)事人的商業(yè)才干。

 

這些定后,在此基礎(chǔ)上如何定價(jià)呢。如果在學(xué)生街區(qū),就要廉價(jià)多銷;如果在鬧市,不妨做高檔美味面,價(jià)高,賣得少些照樣賺錢。

 

如何做面條生意,凝縮了經(jīng)營的各種要素,如何定價(jià)一條,就可判斷他有無商業(yè)才干。




02


稻盛先生說:“我曾想用這道題目,考出候選者有無商才,為選聘董事把關(guān)。因?qū)嵤┓矫嬗须y度,沒有推行。但我并不是開玩笑,定價(jià)就是定死活,定價(jià)即經(jīng)營。

 

給產(chǎn)品定價(jià),有各種考量。低價(jià),薄利多銷;還是高價(jià),厚利少銷。價(jià)格設(shè)定有無數(shù)種選擇,它也體現(xiàn)經(jīng)營者的經(jīng)營思想。

 

在正確判斷產(chǎn)品價(jià)值的基礎(chǔ)上,尋求單個(gè)的利潤與銷售數(shù)量乘積為最大值的某一點(diǎn),據(jù)此定價(jià)。我認(rèn)為這一點(diǎn)應(yīng)該是顧客樂意付錢購買的最高價(jià)格。

 

真能看清、看透這一價(jià)格點(diǎn)的,不是銷售部長,也不是營業(yè)擔(dān)當(dāng),而非經(jīng)營者莫屬??梢哉f,這是定價(jià)的普遍原則。


03


但是,即使以該價(jià)格賣出了,也未必意味著經(jīng)營一定順當(dāng),即使以顧客樂意的最高價(jià)格出售了,卻仍沒獲利,這種情形屢見不鮮。問題在于:在已定的價(jià)格下,怎樣才能擠出利潤。

 


以生產(chǎn)廠家為例,如果跑銷售的只知以低價(jià)格獲取訂單,那么制造部門再辛苦也無法獲利,因此必須以盡可能高的價(jià)格推銷,但是價(jià)格確定后,能否獲利,就是制造方面的責(zé)任了。

 

但是,一般的廠家,以成本加利潤來定價(jià)格,日本的大企業(yè)多數(shù)采用這種成本主義的定價(jià)方式。但在激烈的市場競爭中,賣價(jià)往往先由市場決定了。成本加利潤所定的價(jià)格,因?yàn)槠叨u不動(dòng),不得已而降價(jià),預(yù)想的利潤泡湯,極易陷入虧損。

 

因此,我給技術(shù)開發(fā)人員這樣定位:“你們或許認(rèn)為,技術(shù)員的本職工作就是開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)。但是我認(rèn)為,這還不夠,只有在開發(fā)的同時(shí)認(rèn)真考慮降低成本,才有可能成為一個(gè)稱職、優(yōu)秀的技術(shù)員。”

 

必須在深思熟慮后定下的價(jià)格之內(nèi),努力獲取最大利潤。為此,“材料費(fèi)、人工費(fèi)、各類經(jīng)費(fèi)必須花多少”,這一類固定觀念或常識(shí)統(tǒng)統(tǒng)拋開,在滿足質(zhì)量、規(guī)格等一切客戶要求的前提下,必須千方百計(jì),徹底降低制造成本。

 

“定價(jià)”、“采購”、“壓縮生產(chǎn)成本”這三者必須連動(dòng),“定價(jià)”不可孤立進(jìn)行。就是說,“定價(jià)”即意味著對降低采購成本及生產(chǎn)成本負(fù)責(zé)。價(jià)格之所以要由經(jīng)營者親自決定,理由就在于此。

 

聽過許多經(jīng)營者嘆苦經(jīng):“生意做大了卻仍賺不到錢,還是惡戰(zhàn)苦斗?!痹虼蠖嘣诙▋r(jià)不當(dāng)。

 

定價(jià)即經(jīng)營,定價(jià)是經(jīng)營者的事,進(jìn)一步講,定價(jià)是否合理還體現(xiàn)經(jīng)營者的人格。


編輯|列文  主播|小七  審校|相松


為您講透“經(jīng)營之圣”的

成功方程式

學(xué)習(xí)稻盛哲學(xué)的最佳協(xié)助讀物


本文摘編自《稻盛和夫的成功方程式》

曹岫云丨著

東方出版社丨出版


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