不少人在冬季容易出現(xiàn)怕冷、四肢不溫、面色蒼白、脫發(fā)、白發(fā)、腰背酸痛等現(xiàn)象，要解決這樣的問題，來碗滋陰的黑豆首烏烏雞湯是最好的辦法。這是因?yàn)闉蹼u可以起到補(bǔ)血養(yǎng)神的作用，黑豆可以滋補(bǔ)肝腎，首烏能滋養(yǎng)頭發(fā)。這道湯，男女老少皆宜哦！

黑豆首烏烏雞湯

材料

烏雞500g，何首烏15g，紅棗6粒，黑豆30g，薏米20g，枸杞一把，鹽適量，生姜

做法

1、所有材料洗干凈備用。黑豆泡長一點(diǎn)時間，泡開一點(diǎn)容易煮軟。

2、煮開一鍋清水，放烏雞焯一下去血污。

3、將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟姜片，焯過水烏雞一起扔鍋里，加入適量清水。

4、水煮開后轉(zhuǎn)小火煮一兩小時，起鍋前調(diào)入適量食鹽便可食用。

功效

補(bǔ)益肝腎、益氣補(bǔ)血、健脾和胃、烏黑須發(fā)的作用，非常適宜寒冬氣血不足、怕冷、腎虛的人群食用。

首烏是有名補(bǔ)益的藥材，有補(bǔ)肝腎、益氣血、烏須發(fā)、通便秘的功效。

黑豆又名烏豆，中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，黑豆具有較好的補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、烏須發(fā)的功效，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也認(rèn)為黑豆?fàn)I養(yǎng)價值豐富，蛋白質(zhì)含量在豆類中最高，且含有花青素，具有一定的抗氧化作用。

烏雞是百姓所熟知的調(diào)經(jīng)、養(yǎng)血、補(bǔ)虛的食物，以上幾種食材、藥材配合益氣補(bǔ)血、健脾和胃的紅棗共煲湯，自然美味又滋補(bǔ)，深得男女老少的喜歡啦！

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