2018年了，暖粉們新年好?

新年的第一天，相信今天不少暖粉們一家人相聚在一起好好吃一餐、聊聊家常，也是不少暖粉們在學(xué)習(xí)一年菜品后可以露一手的日子。

所以小暖一直在頭疼今天給你們帶來一道什么樣的菜譜才合適呢？適合今天這個團圓喜慶的日子。

陪伴了大家大半年，每條留言和建議小暖都在仔細(xì)品讀，每個暖粉的口味不同因此在選擇菜品是都很糾結(jié)。

多次斟酌，最終選中這道吉祥脆皮雞

肉質(zhì)鮮嫩多汁，表皮香脆金黃，賣相和口感可以說是十分討喜了。

采用淋油和蒸制的方式來烹調(diào)，健康少油非常適合全家食用。

我相信這道菜一上桌大家都是爭先恐后的來搶食，因為在制作的時候就已經(jīng)香飄滿屋了

相信不少暖粉已經(jīng)打算躍躍欲試了，趕緊來學(xué)學(xué)晚上就做給家人吃吧，愿這道吉祥脆皮雞能給你們帶來一段美好時光~

[ 吉祥脆皮雞 ]

- 食材 -

雞肉 / 蔥姜末 / 玉米淀粉 /

·

生抽 / 蠔油 / 白糖 /

- 具體步驟 -

1、蔥姜改刀成末后放入適量鹽，稍加揉搓后放入生抽、蠔油、白糖攪拌均勻。

2、將調(diào)制好的蔥姜末涂抹在處理干凈的雞肉上腌制，再放入蒸鍋內(nèi)蒸制25分鐘即可。

3、玉米淀粉加水調(diào)制成糊后均勻淋上雞肉，再用7成熱油溫反復(fù)淋上雞肉形成脆皮即可。

4、將雞肉改刀成塊即可出鍋~

看樣子是不是很有食欲？

做法簡單方便，用淋油的方式代替炸制，相信很得眾多暖粉的心吧????

相信家里的老人和小孩更是愛不釋手，今晚就動手做起來吧~

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