祭祀時，信眾皆準(zhǔn)備各式供品來祭拜或「許願」，做為表達(dá)其虔誠敬獻(xiàn)神祇的心意，同時也期望神祇能體會信眾的誠心，而賜予所祈求的願望得以實現(xiàn)；一旦願望實現(xiàn)，信眾也會根據(jù)先前對神祇許願時所說的答謝內(nèi)容，如實準(zhǔn)備相關(guān)的供品或物品前來「還願」，這種準(zhǔn)備供品祭拜神祇的行為，隱含著傳統(tǒng)「報謝」的原則。

民間於祭拜活動中所準(zhǔn)備的供品相當(dāng)多元，除少數(shù)外來的食品如蕃茄、蕃石榴。凡是一般生活中常見的食物多可做為供品。在此僅以幾項較為普遍的供品與年節(jié)必備的應(yīng)景供品加以介紹，並表列如下：