在客如云“新連接·新生態(tài)”大會的現(xiàn)場常聽到這樣一句話：

“做餐飲是一件極其復雜的事情?！?/p>

“在激烈的餐飲紅海競爭里需要不斷進取，用新的思想和設備武裝自己?！?/p>

越來越多的餐飲品牌如雨后春筍般冒出來，新舊品牌博弈的餐飲紅海中，五花八門的營銷手段層出不窮，都在試圖迎合年輕人的購物口味。移動收銀方式的普及，外賣狂潮的到來，在新舊更替如此頻繁的今天，餐飲品牌只有跟上時代的腳步，才能不被時代巨輪碾成粉碎；只有“主動求變”而非“被動接受”，用新思想、新設備武裝自己，才能在新一波潮流中搶占先機，拔得頭籌！

這也是大會現(xiàn)場眾多商家的共鳴。那么，“選擇客如云是一個明智的決定。”會場餐飲王老板這樣說。

客如云成立于2012年，是全球領先、國內最大的SaaS系統(tǒng)公司。目前面向餐飲、零售等服務業(yè)商家，提供軟硬一體的新一代智能管理系統(tǒng)。通過創(chuàng)新打造SaaS軟硬件產品群、開放平臺、大數(shù)據(jù)增值服務三層產品生態(tài)鏈，橫向整合點餐、收銀、預訂、排隊等餐廳全流程服務，縱向打通餐飲上下游資源，實現(xiàn)智能、高效、簡單地連接人與服務。

讓我們走進會場，聆聽各位商戶的精彩分享，聽一聽這些餐飲大咖殺出餐飲紅海的秘訣，聽一聽客如云為他們帶來了一些技術變革。

一筷子到河南一站式客如云

76人老燴面創(chuàng)始人張海童參加了客如云“新連接·新生態(tài)”大會。作為一家多品牌運作的連鎖餐飲企業(yè)，張海童創(chuàng)立的美高時空文化傳播有限公司管理著76人老燴面、川門擔擔面、剪刀手、媽媽親、吳火獅、串便利多個餐飲品牌，其中76人老燴面在6年時間里迅速拓展到73家店并實現(xiàn)了95%以上的回報率，將最傳統(tǒng)、最地道的河南“老式燴面”帶到全國各地。在如此成功的餐飲經營背景下，張海童依然表示：“餐飲是一件極其復雜的事情，燴面行業(yè)已是一片紅海，在鄭州經營燴面的門店超過一萬家；在激烈的競爭中，需要不斷進取，革新設備和思想?！彼硎?，現(xiàn)在所有門店均使用客如云設備及系統(tǒng)。傳統(tǒng)餐飲擁抱智能科技，帶來嶄新餐飲管理模式。

外賣，不得不說是大勢所趨。張海童很有遠見地及時引進客如云管理系統(tǒng)，迅速將店面布局到各大外賣平臺。客如云系統(tǒng)能夠統(tǒng)一管理眾多外賣平臺，自動接收和處理訂單，智能設備減輕收銀員工作量，外賣管理井然有序。張海童介紹說，76人老燴面目前每天銷售13000碗老燴面，穩(wěn)居河南燴面外賣“第一名”，效果十分顯著。

76人老燴面店名得名于張海童是76年生人，而他也熱衷于統(tǒng)計76年生人的會員粉絲數(shù)量，定期做會員活動，凝聚忠實的會員情結。6年來，從一開始的手工登記，到后來身份證刷卡設備，會員基數(shù)一點點變大，會員管理的難度一點點加深。通過引進客如云智能管理系統(tǒng)，實行電子會員卡、電子優(yōu)惠卡券、代金券等，智能管理會員；后臺歸類會員屬性，進行有針對性的營銷活動，不斷提高會員活躍度和會員忠實度。

緊隨移動收銀方式普及的腳步，客如云助力76人老燴面實現(xiàn)了支付寶、微信的對接；另外，關聯(lián)了微信公眾號，助力76人老燴面進行線上的品牌宣傳和推廣。

烤肉+客如云，生意更“惹火”

作為著名烤肉連鎖品牌“三國烤肉”的全新副牌，三國惹火烤肉延承了三國烤肉的所有優(yōu)勢，并營造出“更酷、更棒、更惹火”的全新品牌形象。今年，成都銳世堂品牌管理有限公司副總李仁紅也參與客如云“新連接·新生態(tài)”大會，分享了“惹火烤肉”的運作秘訣以及“烤肉+客如云”的成功合作模式：

智能點餐

客如云系統(tǒng)實現(xiàn)門多方位智能點餐顧客更可掃碼自助下單。省力省心省錢！

預訂排隊

預訂下單，排號排隊，預約提醒。繁忙不煩心！

全平臺對接

餐飲平臺全對接，團購、外賣、微信支付、支付寶一個都不能少！

詳盡報表

營業(yè)狀況隨時掌控。營業(yè)報表面面俱到，細致入微。大數(shù)據(jù)分析SO EASY!

精準營銷

多元化多模式的營銷方案，精準的找到需求顧客進行正對性營銷。效果事半功倍。

進銷管理

進貨渠道統(tǒng)一管理，門店出入庫狀態(tài)隨時更新。精準控制進貨量！

李仁紅在會上表示，客如云智能管理系統(tǒng)真正讓商家做到“省力省心省錢”！省力，不再需要手寫菜單，避免人工失誤的同時減化了服務員的工作量；不再需要紙質代金券等物料，節(jié)約餐廳成本，倡導“環(huán)?！狈绞健Ｊ⌒?，客如云系統(tǒng)支持隨時查看營業(yè)狀況，定期分析營業(yè)數(shù)據(jù)，幫助商家抓準運營痛點，讓管理不再盲目。省錢，高效率的操作方式為門店節(jié)約人力和物料成本；李仁紅表示，引進客如云系統(tǒng)，門店最多可省下2-3名員工；每個門店每月最少可省去2000物料制作費用。此外，客如云一體化的供應鏈管理服務，為連鎖商家搭建起科學的管理方案，規(guī)范作業(yè)流程、加強庫存預警、降低決策風險，更有采購平臺供商家“貨比三家”，降低采購成本。

除了76人老燴面、惹火三國烤肉外，在客如云服務的6萬余家商戶中還有樓蘭、TIAGO、京料理、海底撈外送、酒窩甜品、royaltea皇茶等眾多品牌?？腿缭埔褳檎汀⒖觳?、美食城、自助餐、團餐等各個餐飲業(yè)態(tài)提供了全面的智慧餐飲解決方案，將“智能、高效、簡單的連接人與服務”的理念傳遞到更多商家。如果說十年前誕生的iPhone，把全天下的消費者變成了智能手機用戶，徹底改變了每一個人的工作和生活方式；那么客如云就是服務于商家的蘋果公司，用智能收銀設備幫助商家實現(xiàn)與消費者的實時互動，用科技武裝餐廳，實現(xiàn)高效互聯(lián)，提升商家競爭力。