肥腸粉兒之于成都，就像米線之于昆明，饃饃之與西安，小面之于重慶。可以說(shuō)是像神一般的存在了！在我們大天府，小吃之最，肥腸粉兒無(wú)疑排得到前十，管你跑到哪個(gè)卡卡角角，轉(zhuǎn)個(gè)身就是一家肥腸粉兒店店。

來(lái)嘛，你看嘛，這些個(gè)店兒位置一般，但你真的就愿意跑到那里去吃個(gè)巴適。

1.馬家場(chǎng)老街胖娃肥腸粉冒面

這家肥腸粉據(jù)說(shuō)已經(jīng)開(kāi)了起碼兩代人，在肥腸粉屆那是如雷貫耳。一走到，看到熏黑的招牌下面，全是人，門(mén)口架著一口超大的鍋，大火燒起，氣勢(shì)真的足。

粉是現(xiàn)打，趕口爽滑，大鍋燉出濃湯打底，粉味道厚重。

胖娃的做法更傳統(tǒng)，紅油辣子煉得很到位，酥、香、麻、辣剛剛好，一到飯點(diǎn)就排隊(duì)。

?人均：12元

?地址：土龍路

2.57隊(duì)車站肥腸粉

這家店開(kāi)了起碼10多年了,門(mén)口的大鍋冒滿了肥腸、奶白的湯看起超鮮。

一上來(lái)真的好大一碗，跟其它肥腸粉相比油氣少了點(diǎn)，辣椒的香味少了點(diǎn)，但是味道依然很重，吃的淡的朋友一定要提醒少放點(diǎn)鹽。節(jié)子也夠大夠?qū)嵲?，一咬飚油?/p>

?人均：8元

?地址：金龍路243號(hào)

3.雙流老字號(hào)冒節(jié)子肥腸粉

這家店面不是很大，店里就五六張桌子，每次去都被成大附中的學(xué)生們霸占完了。

粉和肥腸都是擺在門(mén)口看到在做，湯很醇厚，鎮(zhèn)店之寶那口大鍋就這么扎在門(mén)口。湯是棒子骨和肥腸吊出來(lái)的，沒(méi)有亂七八糟的味道。

肥腸粉味道很正，分量相當(dāng)足，紅油特別多，海椒沒(méi)弄好碎，但的恰到好處，長(zhǎng)根長(zhǎng)根芽菜吃起有嚼勁，配上脆脆的芹菜顆顆，解膩。結(jié)子二元，一口下去簡(jiǎn)直爆漿，加個(gè)酥脆的鍋盔，人生很完美！他家的心肺湯味道也很鮮，心肺也很多，而且湯隨便加。

?人均：8元

?地址：華油路138號(hào)附18號(hào)

4.朱記五妹肥腸粉(實(shí)業(yè)街店)

實(shí)業(yè)街的資格老店，多年來(lái)一直都沒(méi)有怎么變，老板人很好，有街坊老店的人情味。

這個(gè)粉一端上來(lái)看起清湯寡水的，但豁轉(zhuǎn)之后辣椒油迅速翻了上來(lái)，那種香，一聞就知道是真正好海椒通過(guò)傳統(tǒng)方式煉出來(lái)的，把整個(gè)碗里的粉和肥腸味道都整體提升了。

經(jīng)常能看到小朋友都能一個(gè)人吃一大碗，現(xiàn)在市區(qū)很少能找到味道這么正的肥腸粉了。

?人均：9元

?地址： 實(shí)業(yè)街28號(hào)附2號(hào)