走近世界的中心——以色列掠影（3）

老駱駝4753 2017-12-11

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小編按：

今年5月份的以色列之旅結(jié)束后，我們的團(tuán)友們都帶著滿滿的收獲與感動回歸到了各自的生活中。然而旅程雖已結(jié)束，回憶卻越品越濃。感謝我們的團(tuán)友@馬保靜細(xì)心地記錄下了此行的所觀所感，并整理成游記在此分享給大家。

另外在上一次的旅途總結(jié)推出后，也有朋友們在積極詢問下一次出行的安排，現(xiàn)在就有好消息告訴大家咯！我們預(yù)計在今年11月再組織一次以色列之旅，行程安排力求精益求精，感興趣的朋友們可以提前做好時間上的安排。具體信息請持續(xù)關(guān)注公眾號推送，期待到時與你相遇。

走近世界的中心

以色列掠影（3）

荒野綠洲

說到以色列，“基布茲”和農(nóng)業(yè)是必須要提到的話題。

什么是“基布茲”？這是以色列獨(dú)有的一種經(jīng)濟(jì)形態(tài)，基布茲在希伯來語中是“集體定居點(diǎn)”的意思。一個基布茲其實(shí)就是一個集體農(nóng)莊，在這里，大家共享財物，一同拓荒耕種，一起學(xué)習(xí)技術(shù)、教育子女，共同商議農(nóng)莊事務(wù)。社區(qū)里的人沒有私有財產(chǎn)，工作沒有工資，衣食住行教育醫(yī)療都是免費(fèi)的?！趺礃?，咱們中國人聽起來是不是有點(diǎn)熟悉的感覺？

對，基布茲的誕生正是共產(chǎn)主義運(yùn)動在全世界風(fēng)起云涌的二十世紀(jì)初，然而基布茲并不是單純的共產(chǎn)主義烏托邦社區(qū)實(shí)踐的結(jié)果，而是猶太人在回歸故土的過程中不得不做出的選擇。

自從公元70年被羅馬人逐出耶路撒冷后，在長達(dá)1800年的時間里，猶太民族成了失去故土的流浪民族。在世界各地，他們不斷成為政治、宗教迫害的受害者。而到了十九世紀(jì)末，猶太人在俄國、東歐受到的迫害越來越厲害，時常有屠殺猶太人的慘案發(fā)生。在這樣的情況下，誕生了近代猶太復(fù)國主義運(yùn)動。參與這個運(yùn)動的既有猶太知識分子，也有猶太商界人士，既有企業(yè)家，也有工人，有學(xué)生，也有家庭主婦和孩子們，他們所追求的就是有一片真正屬于猶太人的土地，建立自己的國家。

自十九世紀(jì)末二十世紀(jì)初起，猶太人就陸續(xù)開始了向巴勒斯坦的移民。他們從阿拉伯人手中買下一塊又一塊土地，開始是以分散的家庭形式出現(xiàn)，但因?yàn)樽匀画h(huán)境惡劣，同時還要抵御敵視猶太人的阿拉伯人的騷擾和破壞，于是為了生存，他們便以集體農(nóng)莊的形式組成拓荒團(tuán)體，集中生產(chǎn)資料和勞動力，白天墾荒夜晚防御。當(dāng)時的條件非常艱苦，從阿拉伯人手中買下的土地，有的是瘧疾橫生的沼澤地，有的是寸草不長的鹽堿地和干旱地，但第一批集體農(nóng)莊的創(chuàng)建者們，憑著對屬于自己土地的熱愛，以及建設(shè)家園的執(zhí)著信念，在惡劣的環(huán)境中頑強(qiáng)地生存了下來。

第一個基布茲是在1909年建立的，到1948年以色列建國時，猶太人總共在巴勒斯坦地區(qū)建立了177個基布茲?；计澆坏珵樵丛床粩嗟男乱泼裉峁┝寺淠_點(diǎn)，也為日后建立獨(dú)立的以色列國奠定了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，還培育和訓(xùn)練出了一大批熱情勇敢、踏實(shí)能干、富有理想的猶太青年，孕育了許多未來的國家領(lǐng)導(dǎo)人。

到2013年，以色列共有274個基布茲。它的耕地面積為全國耕地的35%，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)值卻占全國總產(chǎn)值的40%，以色列全國50%的小麥、55.4%的牛肉和80.4%的棉花產(chǎn)自“基布茲”。它的工業(yè)產(chǎn)值占全國的7%，近些年“基布茲”還大力發(fā)展旅游業(yè)，建立了許多旅游景點(diǎn)。在軍事方面，每個基布茲都是一個準(zhǔn)軍事組織，基布茲成員都配有武器，平時生產(chǎn)，戰(zhàn)時打仗。

這次的以色列之行，我們拜訪了兩個基布茲。一個在以色列西部，一個在戈蘭高地。

第一個基布茲是以色列最早的基布茲之一，成立于上世紀(jì)20年代。來到這里，仿佛穿越了時空。一座80年代風(fēng)格的食堂是基布茲的社區(qū)中心，一樓被架空作為活動場地，二樓用于就餐，寬大的餐廳可以容納幾百人。在這里一切都得自助，我們像在學(xué)校食堂打飯一樣排隊就餐，吃完后自己把盤子送進(jìn)廚房分類放好。有志愿者和工作人員在餐廳維持秩序，在廚房幫忙。

基布茲的社區(qū)活動中心

活動中心架空層

活動中心一層門廳

基布茲食堂

這里也算是開放為旅游景點(diǎn)的基布茲，有小型的博物館陳列著各種物品和照片，還原當(dāng)時的生活場景，記錄著這里的歷史，10分鐘的小電影講述了人們建設(shè)家園的故事。基布茲的工作人員帶我們乘車參觀了農(nóng)場，看過去的農(nóng)業(yè)機(jī)械、谷倉、宿舍和現(xiàn)代化的養(yǎng)牛場。穿過一片片良田，在清涼的林蔭道上行走，兩旁是參天大樹，只覺得一派田園風(fēng)光十分愜意。

博物館內(nèi)景：基布茲的發(fā)展歷程

博物館內(nèi)景：早期基布茲的活動中心

早期的谷倉和水塔

馬廄

早期的宿舍

仍在出產(chǎn)糧食的農(nóng)場

位于戈蘭高地的另一個基布茲，有二百多個家庭生活在這里。大片的果園里，遍地是蘋果樹、梨樹、櫻桃樹，葡萄園幾乎無邊無際，為釀酒廠提供著優(yōu)質(zhì)的原料。正是麥子收獲的季節(jié)，田野里麥浪翻滾，讓人覺得這真是一片富饒的土地。開著吉普車帶我們參觀的小伙子指著旁邊的小小水庫告訴我們，在這里還有不少類似的水庫，這里沒有自然的湖泊河流，全靠農(nóng)莊的人們在干旱的曠野里一點(diǎn)點(diǎn)挖掘，艱難地筑起堤壩，蓄積雨水和雪水，灌溉這萬畝良田。

乘車穿越戈蘭高地的農(nóng)莊

酒莊

基布茲的水庫

葡萄園

從戈蘭高地遠(yuǎn)眺基布茲

可是這些場景當(dāng)時并沒有讓我覺得有多了不起，感覺就是一個農(nóng)場而已，甚至認(rèn)為在行程里加上這么一個環(huán)節(jié)有些無聊，我更愿意多看看古城或者教堂。然而在接下來的幾天里，隨著對以色列歷史和現(xiàn)實(shí)逐步深入的了解，尤其是在看到南部約旦河西岸地區(qū)大片的荒漠之后，我突然領(lǐng)悟到，我們之前所看到的，絕不是簡單的農(nóng)場，那簡直是拓荒者們在這片貧瘠的土地上所創(chuàng)造的奇跡！

且不說把一片不毛之地改造為良田的艱辛，單是在這片水比油貴的土地上，看到鮮花遍地綠樹成蔭，你可知道那需要怎樣的智慧和付出?。?/section>

在以色列，只要稍加留意就能發(fā)現(xiàn)，幾乎在每一株植物下面，都盤著一根黑色的、細(xì)細(xì)的水管，那就是以色列人創(chuàng)造奇跡的方法——滴灌技術(shù)。滴灌技術(shù)可不是簡單的控制灌溉，而是電腦自動檢測植物的生長環(huán)境，根據(jù)需要自動啟閉水泵，把摻入肥料、農(nóng)藥的水滲入植株根部。

這項(xiàng)發(fā)明使得以色列的農(nóng)業(yè)在世界上遙遙領(lǐng)先。以色列的農(nóng)業(yè)不但能滿足國內(nèi)95%的糧食需要，還大量向歐洲出口農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜、瓜果、花卉），并向世界60多個國家輸出農(nóng)用物資設(shè)備，傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。你能相信嗎？以色列的一個農(nóng)業(yè)人員可以養(yǎng)活90人。要知道這里可不是什么“魚米之鄉(xiāng)”的國家，它僅僅擁有20%的可耕地面積，其余均是寸草不生的沙漠和干旱貧瘠的土地。

椰棗是以色列的一種主要經(jīng)濟(jì)作物，我們一路上都能看見大片的椰棗林。有的高大有的低矮，果實(shí)累累，全靠機(jī)械采摘。你知道嗎，這可是經(jīng)過幾代農(nóng)業(yè)學(xué)家的不斷改良，最后才變成現(xiàn)在這樣成熟快、產(chǎn)量高、易于采摘的品種，成為主要的出口作物。據(jù)說人工種植的椰棗樹，還是以色列在建國過程中，突破邊境封鎖偷運(yùn)進(jìn)來的樹苗——這里的一草一木，果真是來之不易呀！

約旦河西岸的椰棗林

隨著和平與對外開放，基布茲也在改變。我們這次參觀的兩個基布茲，除了農(nóng)業(yè)外還發(fā)展了旅游業(yè)。其它的基布茲，有的逐漸私有化，有的轉(zhuǎn)變?yōu)榭萍紕?chuàng)業(yè)基地?；计澙锍錾哪贻p人，也不再像父輩那樣堅守在一片土地上，而是走向外面更為廣闊的世界。然而我想，這樣的形態(tài)應(yīng)該會一直保留下去，因?yàn)樗粌H僅是以色列的一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)、一種生產(chǎn)制度，它還承載了一個國家開拓的歷史，而后者也許更為珍貴。

未完待續(xù)······

這里有關(guān)于以色列的一切

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來自：老駱駝4753 > 《外國見聞》

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