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搜狐  看品種 線椒 ，不辣 ，蠻長(zhǎng)的，有褶皺;普通尖椒，不算很辣，也有不辣的;大板椒，不辣，蠻大的;子彈頭椒， 辣，和尖椒比的話，比較短，比較寬，但是頭是圓的;燈籠椒，辣，特別短，心形，火鍋店用;朝天椒，絕對(duì)辣，能見到的蠻辣的，比普通尖椒稍微小;辣椒王，從名字看就知道有多辣了，形狀介于普通尖椒和子彈頭之間。知道品種了，想吃辣的就挑辣的，想吃不辣的就挑不辣的。 看把兒 在同一品種的辣椒里挑，一般把兒直的不辣，把兒彎的就辣。 看表面 表面彎曲，比較癩的，帶有褶皺的，一般是辣的;表面光滑，直的沒有褶皺的是不辣的。 看肉質(zhì) 肉厚的為不辣的;肉薄的為辣的。 聞辣椒蒂 如果聞到辣味說明此辣椒比較辣，聞不到的話說明不怎么辣。 |
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