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準備食材
鯉魚去麟
腌制鯉魚
準備香蔥，姜蒜等
鍋中放入植物油，鯉魚抹一層干淀粉
油熱了以后，用勺子在魚身上淋油，定型
然后把魚放入鍋中
放番茄醬炒約30秒
熬好的湯汁淋在盤子中的魚身上
來自： 阿斌遼寧 > 《美食》
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