大家都知道飲食對健康的重要性，但是現(xiàn)代白領(lǐng)生活節(jié)奏緊張，許多白領(lǐng)下班后還要繼續(xù)加班，有的甚至通宵工作。在這樣高強度的工作下，真的只想慵懶躺在沙發(fā)上，讓別人一口一口喂我吃。。。

所以點外賣就很自然成了上班族的不二選擇。但是外賣的飯菜普遍油膩，重口，菜量少啊，健康程度完全不能跟自己做的比。而長期吃外賣的上班族們，如果還沒有運動習(xí)慣的話，身材分分鐘就會發(fā)福起來，顯得油膩而且蒼老。

因此，要盡量自己做飯。我知道有的小伙伴恨不得立刻跳起來反駁：我都累成狗了，還要我為了健康買菜做飯？

NONONO，別激動啊，Burning從沒要求大家直接按照教科書上的方法和建議去進食，雖然按照書上面的方法進食，健康指數(shù)絕對非常高，但是操作難度系數(shù)更高！

接下來，我要演示用20分鐘做好2天4頓健康餐的具體方法。

首先，做飯前先把食材準備好，一次買菜買多一些，我一般會買4天的量。下圖就是我采購回來的種類供大家參考。

為什么是2天4餐呢？

因為早餐我都是喝牛奶吃面包加煮雞蛋，已經(jīng)非常方便快捷了，所以我做的健康餐其實是中餐和晚餐吃的。

前面說了哦，每餐都要有碳水化合物（主食），蛋白質(zhì)（肉類、海鮮或雞蛋）和蔬菜。至于脂肪呢，肉類里面已經(jīng)含有了嘛！

所以，我會準備幾個方便用微波爐直接加熱的飯盒，我的習(xí)慣是準備5個飯盒。如圖，左邊的4個飯盒分別用來裝4餐的肉類和主食，右邊的飯盒用來裝當天的蔬菜，因為主食和肉類可以放冰箱冷藏，但蔬菜我相信大部分人都喜歡吃新鮮的，直接用水現(xiàn)煮就非常快。

關(guān)鍵來啦！在不稱量食物重量的前提下，怎么確定每餐的量和4頓做多少食物呢？最簡單的方法，每餐吃一塊自己拳頭大小的肉（生重或熟重都可以），

一拳豬肉

一拳蝦仁

一拳雞胸肉

所以四頓就是4拳精瘦肉類即可。我個人是比較喜歡變換口味，如果你4頓都吃雞胸肉或者豬肉和牛肉也沒問題，看個人喜好。

每餐再配上自己拳頭大小的主食（因為生米煮熟后會體積膨脹，最好略小于自己拳頭），綠色蔬菜可以不限量任意吃到飽。因此，我稱該方法為“兩拳齊美”。

所以四頓的主食準備好了直接一起煮，我喜歡把不同種類的米混合在一起，我建議大家盡量選擇粗糧，比如糙米、黑米、紅米等。

OK，接下來開始烹飪。

首先加熱鍋，把洗干凈的需要烹飪的肉放入鍋中，這樣稍微把水煮干待會煎炒的時候會更加好吃。

把水煮干后將肉移出。

往鍋中加入一勺油，最好是橄欖油，但也可以是任何類型的油，因為油的熱量沒有差別。

加熱油后將需要煎炒的肉類放入鍋中，中小火煎至兩面金黃。

然后撒些鹽和自己喜歡的調(diào)料，比如胡椒粉、辣椒粉和孜然粉。

先煎炒完一部分肉類然后取出來用碗裝好，再煎炒另一部分肉類。盡量一次煎多餐的，而且之前的可以不用洗鍋，這樣會非常方便省時。

用同樣方法煎炒剩下的肉類。

另外，還可以將一部分肉類采用蒸的方式烹飪，比如牛扒、豬扒多頓的量，先調(diào)好味，

然后在煮飯時間過半的時候一起放入蒸就好，省時省力，還能讓每餐有不同口感。

煮好的樣子如下：

當天的蔬菜同樣用之前鍋里的油煎炒即可，這樣是最快的。

做好的成品，4頓的肉類和主食，

再配上當天的蔬菜，還是蠻有成就感的哦~可以帶去辦公室或者學(xué)校吃。

做好的幾份盒飯可以用挎包裝好，帶去辦公室或?qū)W校。