• 中醫(yī)認為，梨性寒性，其味甘酸而平，不僅沒有任何有毒的成分，而且還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。

• 而花椒性味溫辛，可以溫中散寒，增強人體的免疫力。

將這兩種食物放在一起燉時，二者的效力能夠入肺、胃二經(jīng)，有效的緩解咳嗽的癥狀，同時起到清熱化痰的作用。這種方法更適合需要辛溫解表的風寒感冒咳嗽。

【做法】梨一個，洗凈，橫斷切開挖去中間核后，放入 20 顆花椒， 2 粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可，一個梨可分兩次吃完。

若本身身體的寒性比較重，就不太適合用梨子來止咳了?；颊呷绻嗵^白，咳出的痰稀薄，可以用冰糖大蒜水來止咳。

【做法】準備 7~10 瓣大蒜，搗碎后放在碗里，并在碗中加入水，放上一粒冰糖，最后加上蓋子拿到鍋里去蒸。大火燒開后轉(zhuǎn)成小火蒸 15 分鐘就可以。當碗里的水不燙了就喝下去。大蒜可以不吃，每天喝 2~3 次即可去咳。

咳嗽頻劇，氣粗或咳聲嘶啞，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黃，舌苔薄黃。對癥止咳代表偏方有川貝蒸梨。

【做法】把梨靠柄部橫斷切開，挖去中間核后放入 2~3 粒冰糖，5~6 粒川貝（川貝要敲碎成末），把梨對拼好放入碗里，上鍋蒸 30 分鐘左右即可，分兩次服用。

秋冬季節(jié)用百合來潤肺止咳可是非常適合的。

百合是一味經(jīng)典的止咳良藥，它味甘，性微寒，入肺、心經(jīng)，有潤肺止咳、清心安神的功效。肺陰不足、脾氣虛弱引起的咳嗽、喘氣、少痰、食欲不佳且時有虛熱煩燥者，都可以輔食此粥。

【做法】鮮百合 60 克洗凈（若為干百合減半，實現(xiàn)泡軟），粳米 100 克，共同煮粥，粥成時加入冰糖，融化后即可。早晚食用。

【提示】百合粥為寒潤之品，脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉、體質(zhì)陽虛者不宜多吃。

有老慢支的的人，要注意戒煙，危重患者定時變換體位，輕輕按摩患者胸背，可以促使痰液排出。

也可以在伏天做一些醋泡杏仁，以后來吃。杏仁、冰糖和醋都有一定鎮(zhèn)咳平喘作用。需要提示的是，要去藥店購買苦杏仁，超市中的甜杏仁治療功效很小。一天四顆的量剛好。

【做法】杏仁 400 顆，初伏第一天用醋加冰糖泡之，大約泡 100 天。每天清晨空腹服下4顆，另飲少許醋，可治老慢支。

中醫(yī)認為，桔梗和甘草有清肺、排膿血、甘溫瀉火的作用，蔥白有抗菌、解毒功效，三者結(jié)合便可緩解咽炎。注意此期間不要吃辛辣食物，多飲淡鹽開水。

【做法】取桔梗 6 克、甘草 3 克、蔥白 2 棵，先將鍋中加水 1000 毫升并燒開，然后將桔梗、甘草放入鍋內(nèi)煮 5 分鐘，再加入蔥白燜 2 分鐘即可。咽炎急性發(fā)作的時候，將湯汁趁熱飲用，每日早晚各 1 次。

咽炎分為急性和慢性兩種。慢性咽炎可以試試這個方法來調(diào)理。

• 綠茶能清熱解毒，抗菌消炎；

• 梅花對于慢性咽喉炎改善局部不適癥狀很有幫助；

• 玉蝴蝶有清肺利咽、疏肝和胃的作用；

• 冰糖能潤喉養(yǎng)肺。

四者合用，質(zhì)地清純，效果可信，無毒性。

【做法】用綠茶、玉蝴蝶（切碎）、綠梅花各3克，冰糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。

有些體質(zhì)虛弱的人在感冒痊愈后，仍然會有乏力、精神倦怠、食欲不佳等表現(xiàn)，這個時候我推薦喝山藥粥，山藥用鮮品、干品均可。

山藥是常用的藥材，味甘平，是一種性質(zhì)平和的滋補脾、肺、腎的食物。另外，婦女常吃山藥粥，補益頗多，可健脾止帶。但是，要注意的是，山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用。

【做法】選山藥 60 克，粳米 100 克。把山藥剝皮后切成小塊，與粳米一同放入水中煮熟，加入適量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。

【做法】取紫蘇葉 5 克，陳皮、香附各 4 克，炙甘草 2.5 克，荊芥、秦艽、防風、蔓荊子各 3 克。煎服。