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圖文編輯 / 嫣然  下館子吃飯的時(shí)候，我們都會(huì)先用熱水或者茶水清洗一遍餐具，哪怕是用塑料膜包起來的所謂消毒餐具，都會(huì)拿來過水。 更多精內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注：高質(zhì)量生活知識(shí) 微信號(hào)：gzlshzs 但是，只要你看了下面那些餐具的“消毒”地過程，相信你一定會(huì)看傻眼，這樣的餐具你敢用嗎？ 飯店的消毒碗筷 1、餐具至少經(jīng)過9雙手 徒手包裝沒有手套。所有工人都沒有戴手套、帽子、口罩和穿工作服，直接穿著自己的衣服，徒手包裝。 包裝間共9個(gè)工人都是徒手包裝。也就是說，一副餐具在送到餐桌前，已經(jīng)過至少9人的徒手觸碰。 更多精內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注：高質(zhì)量生活知識(shí) 微信號(hào)：gzlshzs 2、撿起筷子直接包裝 沾染灰塵也不管。經(jīng)過消毒的不少筷子還是濕漉漉的，有時(shí)會(huì)沾有臟東西，工人會(huì)徒手挑出臟東西和破損的筷子，然后將筷子理齊，放在包裝機(jī)上包裝。 有時(shí)筷子掉在地上或是包裝機(jī)的邊沿上，工人就重新?lián)炱饋恚唤?jīng)過任何消毒就直接包裝。 更多精內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注：高質(zhì)量生活知識(shí) 微信號(hào)：gzlshzs 3、不用洗手就上工作臺(tái) 沒有衛(wèi)生意識(shí)。不但工作前不用洗手，工作時(shí)離開了，重返操作臺(tái)也不用洗手。 比如有的工人出去了一趟，用掃把掃地了，手被割傷流血了，碰到地上的臟東西，用手擦汗了或是扎頭發(fā)了。都沒有人會(huì)要求或督促他們?nèi)ハ词?，工人都是繼續(xù)用臟手工作。 更多精內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注：高質(zhì)量生活知識(shí) 微信號(hào)：gzlshzs 4、殘?jiān)^傳送帶 傳送帶衛(wèi)生同樣堪憂。工作的近一個(gè)小時(shí)里，記者發(fā)現(xiàn)，食物殘?jiān)屯肟暌黄鸾?jīng)過高溫消毒后，被送到傳送帶上，如被水泡得發(fā)白的西瓜皮，濕漉漉的大塊牛肉，咬了只剩一半的玉米，白花花的半只雞爪等，其中排骨、蟶子殼、辣椒等是最常見的殘?jiān)?/span> 運(yùn)著食物殘?jiān)膫魉蛶В矡o需定時(shí)清洗，臟了就用抹布一抹就好了。 更多精內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注：高質(zhì)量生活知識(shí) 微信號(hào)：gzlshzs 5、碗筷直接擺地上 下班不收拾引蚊蠅。下班后，記者趁著工人們都離開包裝間后，留在車間觀察發(fā)現(xiàn)，一些消毒后擺放在籃子里的餐具，直接放在地上，上面還停著蒼蠅。 更多精內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注：高質(zhì)量生活知識(shí) 微信號(hào)：gzlshzs 6、消毒后仍有污跡 二次污染。包裝時(shí)，工人們會(huì)挑出明顯沒被清洗干凈的餐具，丟到另外的籃子里，下班時(shí)重新拿去清洗。比如，沾有辣椒或是大塊有色污漬的餐具。 更多精內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注：高質(zhì)量生活知識(shí) 微信號(hào)：gzlshzs 7、消毒竟只有兩三秒 偷工減料省時(shí)間。一名老員工透露，因?yàn)楸佣?，工人少，有的杯子沒有倒扣好，就送進(jìn)消毒箱里，所以有的水沒有烘干。 消毒不到位主要是因?yàn)橄镜乃俣忍炝耍?/span>消毒的機(jī)箱大概只有兩米長(zhǎng)，整個(gè)消毒過程也就兩三秒，餐具送進(jìn)去馬上就出來了，怎么可能消毒干凈。 |
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