每次出去吃東西，家人都喜歡點(diǎn)蔥油拌面，本想著蔥油拌面沒(méi)有多好吃吧。誰(shuí)知道好像吃上癮了，經(jīng)常念叨著要去吃蔥油拌面。我想著不能老是出去吃呀，我自己來(lái)學(xué)一下，想吃我就做給家人吃，豈不更干凈衛(wèi)生嘛！好吧，其實(shí)蔥油拌面的味道確實(shí)不錯(cuò)哈，我自己也是愛(ài)上了！想吃面條我也是樂(lè)得清閑，面條這樣吃比煮著吃好吃也快手！不要想著給他們準(zhǔn)備其他的配菜，一碗蔥油面就妥妥的搞定了。

簡(jiǎn)單好吃又快手的方法分享給大家，簡(jiǎn)單方法學(xué)起來(lái)哈！

蔥油拌面

1、食材準(zhǔn)備：香蔥一大把，洗干凈瀝干水切大段。準(zhǔn)備好蔥油醬汁：油、老抽、生抽、蠔油、白糖，作料比例：2:1:1:0.5:0.5，攪拌均勻即可。雞蛋一個(gè)。

2、蔥油：熱鍋，倒入調(diào)制好的醬汁翻炒出香味，看到鍋內(nèi)的油變濃稠了倒入香蔥，直到香蔥有點(diǎn)變色即可關(guān)火。全程中小火。

3、另外一口鍋下面條，面條不要煮的太軟，稍微硬些有嚼勁。雞蛋打進(jìn)去煮熟。

4、將煮好的面條撈起，放入蔥油，攪拌均勻，加上煮好的雞蛋開(kāi)吃吧！

小提示：

1、香蔥越多越好，喜歡吃辣的可以放辣椒。

2、不要放鹽，因?yàn)獒u汁里面的作料都是咸的。

3、不喜歡吃黑乎乎的香蔥可以?shī)A出來(lái)，個(gè)人覺(jué)得黑的香蔥在里面更加的好吃。

4、面條的選擇隨意，掛面或者手搟面都可以。