芹菜渾身都是寶，芹菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高含有膳食纖維，有降血壓的功效，粉蒸芹菜我們這里叫溜不拉子（不爛子），每到懶得炒菜，蒸菜成了餐桌上的寵兒，拌上蒜泥辣椒油味道棒極了。

食材：芹菜一把、面粉適量、玉米面適量、蒜瓣幾粒、鹽1勺、熟油1勺、1勺辣椒油。

做法：1、芹菜洗凈，稍控水，不要太多水在上面。

2、切成小段。

3、玉米面，普通面粉加入。

4、拌勻，讓芹菜上充分粘上面粉即可。

5、拌好的芹菜放入蒸籠中，蒸鍋水燒開(kāi)。

6、 蒸芹菜時(shí)用蒜臼把蒜砸成泥。

7、芹菜大火蒸制10分鐘，關(guān)火。

8、蒸好的芹菜放在大點(diǎn)的盆子里，拌1勺熟油趁熱用筷子挑散。

9、稍微晾一下放鹽，拌入事先搗好的蒜泥，1勺辣椒油拌勻即可。

10、您可以試著這樣做，既簡(jiǎn)單又美味！